Santo Maris: riposo e rinnovamento a Santorini
Fai una pausa ristoratrice su un'isola che sa un po' di lotta e guarigione
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Santo Maris si trova sulla punta nord-occidentale di Santorini, perfetto per guardare il tramonto
Santo Maris
La storia di Santorini è adatta a questi tempi, poiché il mondo guarda indietro alla pandemia e si chiede cosa accadrà dopo.
A metà strada tra Atene e Creta, l'isola è stata a lungo plasmata da forze di distruzione e rinnovamento. I minoici, giunti sull'isola circa 4.000 anni fa, furono respinti da una violenta esplosione vulcanica poche centinaia di anni dopo. La forza dell'eruzione ha portato al crollo del cono centrale del vulcano, lasciando solo il bordo sopra l'acqua - il cui arco orientale è ora Santorini.
Ciò che seguì furono millenni di occupazione e ritirata, mentre Fenici, Dori, Persiani, Ateniesi, Romani, Bizantini, Veneziani e Ottomani andavano e venivano. L'isola entrò a far parte della Grecia nel 1912, ma altri sconvolgimenti dovevano venire: nel 1956 un terremoto distrusse molti villaggi e ne svuotò altri, che si ripresero solo con un nuovo afflusso di denaro e persone quando arrivarono i turisti negli anni '70. Oggi forniscono la maggior parte del suo reddito, insieme ai vigneti che prosperano sui suoi terreni vulcanici.
Le origini vulcaniche di Santorini hanno avuto un effetto drammatico sul suo paesaggio
Holden Frith
Santo Maris Oia: perché restare qui?
Il Hotel potrebbe avere solo pochi anni, ma attinge alla storia della sua isola natale. Ogni suite è identificata da una targa recante non solo numeri arabi familiari, ma anche la scrittura dei minoici, nota come lineare B. Le suite stesse sono in stile tradizionale, con soffitti a volta e robuste pareti bianche. Disposti in gruppi, imitano la struttura di un villaggio di Santorini, anche se qui il punto focale di ogni quartiere non è una piazza lastricata in pietra, ma una piscina.
Luminose e ariose, le camere sono disponibili in una gamma di forme e dimensioni - per coppie, famiglie o gruppi più grandi di amici. Alcuni hanno piscine private e molti altri sono dotati di vasche idromassaggio. Le ville indipendenti includono una palestra e una sauna private, nonché alloggi per una tata o un maggiordomo e una cucina completamente attrezzata.
Le camere combinano una semplicità rustica con comfort di lusso
Santo Maris
Cosa fare
Quando sei pronto per avventurarti oltre le piscine e la spa dell'hotel, il cuore di Oia (sotto) è a soli dieci minuti a piedi lungo un tranquillo sentiero. Qui puoi perderti nel labirinto di vicoli che conducono da una spettacolare opportunità fotografica all'altra. Gioiellerie e altre boutique di fascia alta competono per lo spazio con caffè, bar e ristoranti.
Ogni sera, il tramonto attira la folla verso la punta occidentale della città. Questo è un momento eccellente per esplorare il resto delle sue strade, che avrai per te mentre sono bagnate dalla calda luce del tramonto. Puoi guardare il sole tramontare all'orizzonte un'altra notte, dal comfort del ristorante Santo Maris o dalla privacy della tua suite.
Il sole al tramonto scorre per le stradine di Oia
Holden Frith
Più lontano
Il sito archeologico di Akrotiri , all'estremità meridionale di Santorini, è il posto giusto per saperne di più sulla storia dell'isola. Conosciuta come la Pompei greca, fu sepolta dalla cenere nel XVII secolo a.C. Si pensa che l'eruzione vulcanica che l'ha distrutta sia stata la più potente degli ultimi 4.000 anni.
Cosa mangiare
Il ristorante principale dell'hotel, Alios Ilios (sotto), è un ottimo punto di partenza. Offrendo una scelta à la carte o un menu degustazione, è specializzato in raffinate rivisitazioni dei piatti preferiti dell'isola. Il pesce gioca un ruolo da protagonista, accompagnato da vini di Santorini e della Grecia continentale e da un'incantevole vista del tramonto. Il bar a bordo piscina offre generose insalate, gyros e altri spuntini sostanziosi, oltre a un menu di cocktail creativi.
I tavoli fuori dal ristorante dell'hotel si affacciano sulla piscina e sull'oceano
Santo Maris
Oltre a Santo Maris, Oia è piena di ristoranti sufficienti per farti andare avanti per tutta la stagione. Ambrosia serve una moderna versione mediterranea di una cucina raffinata da uno spettacolare trespolo in cima a una scogliera, mentre Pelekanos è il posto dove andare per classici greci a prezzi ragionevoli (per gli standard di Santorini), servizio cordiale e meravigliose viste sul tetto.
Quando andiamo
Santo Maris chiude per la stagione invernale, solitamente da novembre a febbraio, anche se le date precise variano a seconda della domanda. La primavera e l'autunno sono i periodi migliori per visitarla: il clima è caldo e secco, le strade strette sono un po' meno affollate e il leggendario tramonto è perfetto per la cena. Aspettatevi massime di 18°C ad aprile, 29°C a luglio e 26°C a settembre.
Come arrivare là
British Airways, easyJet e Ryanair effettuano voli per l'aeroporto internazionale di Santorini (Thira), a 30 minuti di auto da Santo Maris. L'hotel può organizzare trasferimenti privati per € 60 (£ 52) a tratta.
BA ha un soggiorno di quattro notti a Santo Maris dal 27 ottobre per £ 1.243 a persona, basato su due adulti che condividono una junior suite con piscina privata, colazione e voli da Heathrow inclusi. Oppure prenota sul Sito web di Santo Maris , da £ 562 per camera a notte.
Il crepuscolo scende su Oia, che si aggrappa alle scogliere vulcaniche
Holden Frith
