Agnello da asporto? Il 40% di curry e kebab contiene altra carne
Repressione da parte della Food Standards Agency dopo che i test hanno scoperto che alcuni piatti di agnello non contengono affatto agnello
2013 Getty Images
I TEST sugli asporto di agnello hanno scoperto che due su cinque di loro erano stati mescolati con altre carni, mentre alcuni non contenevano affatto agnello.
Controllo dei consumatori Quale? ha effettuato i test su 60 curry di agnello da asporto e spiedini di agnello tritati di Birmingham e Londra, e ha scoperto che 24 di essi erano mescolati con carni più economiche, come manzo e pollo. Sette dei campioni non contenevano affatto agnello e la carne in cinque campioni non poteva essere identificata perché era stata lavorata così bene.
I risultati hanno spinto la Food Standards Agency (FSA) a richiedere un nuovo ciclo di test sugli agnelli da asporto. Alle autorità locali è stato chiesto di testare 300 campioni, a partire dall'inizio di maggio. Anche i proprietari di take-away sono stati avvertiti che potrebbero incorrere in multe fino a £ 5.000 per l'etichettatura errata del cibo, riferisce il BBC.
Il direttore operativo della FSA, Andrew Rhodes, ha descritto la sostituzione dell'agnello con carni più economiche come 'inaccettabile' e ha affermato che l'agenzia sta lavorando a stretto contatto con le autorità locali per 'assicurare che vengano intraprese azioni concrete contro qualsiasi attività commerciale che inganni i propri clienti'.
il quale? i test seguono una revisione della FSA di test simili lo scorso anno, che ha mostrato che 43 campioni su 145 di pasti da asporto di agnello contenevano carne diversa dall'agnello, inclusi pollo, manzo e tacchino. In 25 campioni la carne era interamente bovina.
Richard Lloyd, direttore esecutivo di Which?, si è detto scioccato dal livello di frode scoperto. 'Il governo, le autorità locali e l'FSA devono intraprendere azioni più dure per reprimere i trasgressori. Questo è fondamentale per ripristinare la fiducia nel settore', ha affermato.
Tuttavia, il Trading Standards Institute afferma che entro il 2016 i budget per rilevare le frodi alimentari saranno ridotti in media del 40% rispetto ai livelli del 2010.
Le nuove scoperte si aggiungono alle crescenti preoccupazioni per l'apparentemente diffusa etichettatura errata della carne. L'anno scorso, gli ispettori alimentari hanno annunciato di aver trovato tracce di carne equina in alcuni prodotti a base di carne congelata riforniti da supermercati del Regno Unito tra cui Tesco, Islanda e Lidl.
