Perché dovresti visitare Reims e la regione dello Champagne
Bordeaux, Borgogna, Cotes du Rhone... La Francia non è a corto di incredibili regioni vinicole; ma è difficile eguagliare la splendida regione dello Champagne e lo splendore di Reims.
Lo champagne è stato prodotto per la prima volta nel XVII secolo e da allora la Francia ha promosso quella che potrebbe essere definita la sua bevanda distintiva. La prima bottiglia di champagne apparve durante il regno di Luigi XV nel 1722 e la prima casa di champagne (Ruinart, tuttora attiva) fu fondata nel 1792.
In riconoscimento della sua ricca storia, i vigneti della Champagne sono patrimonio dell'umanità dal 2015. Non è possibile etichettare una bottiglia di champagne a meno che non sia prodotta all'interno dei 34.300 ettari della regione e utilizzando i loro vitigni Pinot nero, Chardonnay e Meunier. L'area è stata dotata del clima e della qualità del suolo ideali per coltivare le uve superiori e creare l'ambiente perfetto per la maturazione dello champagne.
Molti di noi potrebbero trascorrere felicemente un intero viaggio tracannando champagne alla fonte, ma in questa regione c'è davvero molto di più della semplice vicinanza a bollicine a prezzi ragionevoli.
La città di Reims è a breve distanza in auto dai vigneti ea soli 45 minuti di treno da Parigi. Gravemente danneggiato durante la prima guerra mondiale, per ricostruire rapidamente la città, i funzionari di Reims hanno invitato gli architetti a intervenire indipendentemente dal loro stile personale. Questo mix di design si è concluso con una serie di edifici sorprendenti, nessuno più così l'Art Deco Bibliothèque Carnegie de Reims, che include mosaici sorprendenti e vetrate.
La cattedrale della città è ricca di storia: qui è stata incoronata la maggior parte dei re di Francia. La cattedrale è mozzafiato nella sua statura e sorprendente anche nel modo in cui sposa l'architettura classica con straordinarie vetrate moderne che sono state create e montate per celebrare l'800° anniversario della cattedrale nel 2011.
Nonostante un ritmo di vita più tranquillo rispetto alla capitale, Reims è ricca di ottimi ristoranti, da un pranzo rilassato al Palace Cafe - metà meraviglia Art Nouveau, metà grotta di Aladino - fino all'ultima parola in una cena elegante in un ambiente mozzafiato Castello di Sacy .
Le vetrine dei negozi di Reims sono piene di bottiglie di marche di champagne che riconoscerete e altre no - da Moets e Laurent Perriers ai viticoltori più piccoli, biologici e a conduzione familiare come Thierry Robion . C'è solo l'imbarazzo della scelta quando si tratta di degustazioni in zona: molte delle case più grandi, tra cui pommery e lancia , offrono visite in cantina dove è possibile osservare la cura e la tradizione con cui si crea ogni bottiglia di champagne.
Mentre le sfumature di sapore spesso si perdono per coloro che vedono le bollicine come un semplice brindisi per le occasioni speciali, gli intenditori sanno che si può trovare uno champagne per accompagnare qualsiasi piatto. Ad esempio, Pol Roger Brut Riserva è delizioso con il pollo e Charles Heidsieck Brut è ottimo per il pesce bianco.
Salta sull'Eurostar a Londra al mattino e nel pomeriggio potresti assaggiare le delizie di Reims e sorseggiare champagne nel luogo in cui è stato coltivato per centinaia di anni. Una visita è d'obbligo per ogni intenditore di champagne e anche per chi vuole semplicemente saperne di più sul re degli spumanti. Saluti!
Per ulteriori informazioni su tutto ciò che è disponibile a Reims e nella regione dello champagne, visita champagne.fr
