Prevista carenza di burro e panna a Natale
Il gigante lattiero-caseario avverte che la tariffa festiva potrebbe essere colpita da prezzi elevati dopo il crollo della produzione
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Burro e panna potrebbero scarseggiare e sostanzialmente più costosi quando arriveremo a Natale, ha avvertito il capo del gigante quotidiano Arla.
'Non è la prima volta negli ultimi anni che abbiamo avuto avvertimenti oscuri di assenza di crema con le nostre torte tritate', afferma il BBC .
'Ma sentirlo dal capo della quarta azienda lattiero-casearia del mondo ha un certo peso.'
Dopo che un eccesso di latte, in gran parte proveniente dall'Europa, ha causato il crollo dei prezzi pagati agli agricoltori negli ultimi due anni, i produttori hanno ridotto la produzione, afferma Arla.
'Gli allevatori fornivano latte a sufficienza per realizzare i prodotti', ha affermato Peder Tuborgh, amministratore delegato.
Questa è solo una parte del motivo: Simon Clapp, della Brue Valley Farms vicino a Glastonbury, afferma che il crollo della sterlina ha ridotto i prezzi all'esportazione e aumentato la domanda estera di latte da latte britannico.
In aggiunta a ciò, ora viene consumato più burro e si beve meno latte scremato, il che riduce la fornitura di panna, ha affermato Katie Prescott, presentatrice aziendale del programma Today di BBC Radio Four.
Tutto ciò significa che il prezzo all'ingrosso di latticini e panna è 'raddoppiato nell'ultimo anno'.
Gli stessi agricoltori dubitano di una carenza e affermano di non vedere i benefici delle variazioni dei prezzi all'ingrosso.
Sebbene i prezzi siano in aumento rispetto allo scorso anno, a giugno sono diminuiti dello 0,6% rispetto a maggio.
Un portavoce della National Farmers Union ha dichiarato: 'L'allarmismo sulla mancanza di fornitura di latte in futuro serve solo a preoccupare i consumatori.
'Non sorprende che gli acquirenti di latte siano preoccupati per il calo dei volumi di latte.
'La fiducia nell'industria lattiero-casearia è ai minimi storici: sfiducia nelle dinamiche di mercato e sospetto su come gli acquirenti di latte stanno trattando la loro base di approvvigionamento insieme alla mancanza di direzione sull'impatto della Brexit sul settore lattiero-caseario'.
