I migliori ristoranti di pesce e frutti di mare di Londra
Ostriche, capesante e fish and chips new school sono nel menu
2012 AFP
I ristoranti in tutto il paese hanno finalmente iniziato a riaprire le loro porte dopo mesi di fermo, tentando di tornare al lavoro con nuovi regimi di pulizia e modifiche al servizio man mano che il settore dell'ospitalità si adatta alla nuova normalità.
Anche se le cose potrebbero non essere esattamente come erano, l'appetito del pubblico per un pasto fuori rimane forte come sempre.
La scena dei ristoranti di Londra, come il resto del paese, sta iniziando a riprendersi e il pesce è tornato nel menu. Ecco alcuni dei migliori ristoranti di pesce e frutti di mare della capitale che accettano prenotazioni.
gamberi sul prato
Il brillante Prawn on the Lawn non è solo un ristorante, ma anche una pescheria. Ciò significa che il menu cambia giornalmente a seconda del pesce pescato. Assaggia i piccoli piatti come i gamberi preferiti sul prato, le cozze Porthilly con vongole e manzanilla e il merluzzo con curry nero dello Sri Lanka. Se hai fame, perché non prendi un pesce per la tavola? Servito intero o sfilettato e cucinato classico, tailandese o cinese, la scelta di pesce include san pietro, branzino selvatico, rombo e platessa.
292-294 St Paul's Road, Londra N1 2LH; prawnonthelawn.com
Uncino Camden
Non tutti hanno appetito per ostriche e crostacei, a volte tutto ciò che desideri è una cena decente a base di pesce e patatine. Hook in Camden ha i suoi preferiti - famosi tacos, stuzzichini e specialità speciali - ma sono i nuovi piatti della scuola che colmeranno sicuramente una lacuna. C'è il Classico (merluzzo fresco o eglefino in pangrattato panko con chips di alghe salate fatte in casa e salsa tartara fatta in casa a parte); il Cajun Fresh (merluzzo/eglefino in pangrattato panko e spezie cajun con chips salate di alghe fatte in casa e salsa cajun fatta in casa sul lato); o il Lemon & Basil (merluzzo/eglefino fresco in tempura di limone e basilico con chips di alghe salate fatte in casa e salsa di tartufo fatta in casa all'aglio a parte).
63-65 Parkway, Camden Town, Londra NW17PP; hookrestaurants.com
Bonnie Gull
La prima capanna di pesce di Bonnie Gull sembrava davvero essere stata prelevata dalla costa - Southwold, forse - e trasportata all'angolo di una strada a Fitzrovia, dove i suoi mobili in legno, le tovaglie a quadretti e le tende a strisce sono allo stesso tempo disinvolte e nostalgico. Le sarde alla griglia sono una delizia grintosa, con la loro salsa di coriandolo e mango, mentre l'intera platessa fornisce pesce a sufficienza, delicatamente aromatizzato con limone e olio d'oliva, per almeno due commensali. Il menu di Fitzrovia si divide più tradizionalmente in primi e secondi: il merluzzo di Looe arrosto con guanciale glassato è il pezzo forte di quest'ultimo.
21a Foley Street, Fitzrovia, Londra W1W 6DS; bonniegull.com
Paul Winch-Fotografo Furness
J Sheekey
Questa istituzione del West End prende il nome dal commerciante di mercato Josef Sheekey, che nel 1890 ottenne il permesso da Lord Salisbury di servire pesce e frutti di mare a St Martin's Court, a condizione che fornisse pasti dopo il teatro agli ospiti di Salisbury. Più di un secolo dopo, rimane uno dei preferiti dai sfarzosi della capitale, che spesso puoi avvistare mentre bevono ostriche o si tuffano nella famosa esibizione post torta di pesce. Nel 2008 si è ampliato per includere il J Sheekey Atlantic Bar accanto per un'esperienza leggermente meno formale, con una vivace cucina aperta e ampi posti a sedere all'aperto per cenare all'aperto rilassati.
28-32 St Martin's Court, Londra, WC2N 4AL; j-sheekey.co.uk
Paul Winch-Furness - Fotografo
Il fotografo Paul Winch-Furness
Foto di Justin de Souza
Il capannone del carbone
Sebbene non sia solo un ristorante di pesce (gioco di parole sia inteso che rammaricato) e nonostante la sua estetica da steakhouse, The Coal Shed ha molto da attirare nel serio amante dei frutti di mare. Gli antipasti includono ostriche di mercato, trota di fiume, filetto di gallinella alla griglia e capesante con guscio. Mentre l'orata intera e il merluzzo del Sussex arrosto sono presenti nel menu del piatto principale. Dopo aver iniziato a Brighton, The Coal Shed ha ora una seconda filiale a Londra, vicino al Tower Bridge.
One Tower Bridge, Londra SE1; carbone-ristorantelondon.co.uk
