Il grande lockdown britannico si prepara: ricette di pane e torte fatte in casa

La pagnotta facile da preparare di Jamie Oliver e Rocky Road di Aldi sono nel menu

Gli inglesi stanno a casa e stanno preparando una tempesta in cucina.

Consigli per una sana alimentazione a casa: come avere il cinque al giorno durante il lockdown

Con i ristoranti chiusi e molti che non offrono la consegna a domicilio, milioni di persone in tutto il Regno Unito stanno diventando creative quando preparano il proprio cibo.

Grazie alla popolarità di programmi TV come The Great British Bake Off sembra che nel menu ci siano pane, torte e dolci.

Secondo un rapporto di Reuters una frenesia da forno ha preso piede in tutta la Gran Bretagna a tal punto che le ricerche di ricette online hanno raggiunto i massimi storici e la farina sta finendo.

Il telegrafo del derby , citando uno studio di Tap Warehouse, ha scoperto che le ricerche su come cucinare su Google sono aumentate del 3.600% in Gran Bretagna dall'epidemia di coronavirus.

Con la cottura in aumento per il blocco del soggiorno a casa, ecco alcune ricette per iniziare...

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Il pane fatto in casa di Jamie Oliver

Come parte del suo Continua a cucinare e vai avanti serie su Canale 4 , il famoso chef prepara un semplice pagnotta fatta in casa . Fa anche un mezzo Pane alla banana pure...

ingredienti

650 ml di acqua tiepida
1 bustina da 7 g di lievito secco
1 kg di farina per pane forte, più extra per spolverare

Metodo

Versa 650 ml di acqua tiepida in una ciotola capiente.
Unite il lievito e mescolate con una forchetta per un paio di minuti.
Versare la maggior parte della farina e mezzo cucchiaino di sale marino, quindi mescolare con una forchetta finché non si riesce più a muoverla.
Ora prendi le mani pulite e uniscilo come una palla di impasto, aggiungendo altra farina quanta ne hai bisogno per fermare le mani e l'impasto si attacca.
Trasferire l'impasto su un piano spolverato di farina e tenerlo in movimento, impastandolo, spingendolo e allungandolo per 5 minuti, o fino ad ottenere un impasto setoso ed elastico.
Con le mani infarinate modellate l'impasto in una palla ruvida, mettetelo in una ciotola, infarinate la superficie e coprite con un canovaccio pulito e umido. Lasciare lievitare per circa un'ora o un'ora e 30 minuti, o fino al raddoppio, idealmente in un luogo caldo e senza correnti d'aria.
Quando l'impasto sarà raddoppiato, far uscire l'aria con un pugno, quindi impastare per 30 secondi.
Ora puoi modellarlo o aromatizzarlo come richiesto – piegato, ripieno, in teglia, qualunque cosa – e lasciarlo lievitare una seconda volta, da 30 minuti a un'ora, o finché non raddoppia di nuovo di volume.
Preriscaldare il forno a 180ºC/350ºF/gas 4.
Trasferite con cautela l'impasto del pane nel forno e chiudete delicatamente lo sportello. Cuocere per circa 35 minuti, o fino a doratura. Puoi capire se è cotto toccando il fondo - se suona vuoto è pronto; se non lo fa, rimettilo dentro per un po' più a lungo.
Una volta cotta, mettete la vostra pagnotta su una gratella e lasciate raffreddare.

Aldi's Rocky Road vassoio di cioccolato al forno

Gli chef interni della catena di supermercati sono stati creativi con questa sorpresa.

ingredienti

500 g di uova di Pasqua avanzate
1 confezione da 200 g di biscotti alla crema bourbon
1 confezione da 154 g di biscotti e biscotti alla crema
1 busta da 200 g di marshmallow grandi
1 busta da 75 g di miscela dolly dolly
1 busta da 80 g mini ovetti di cioccolato
100 ml di sciroppo d'acero
1 x 25 x 20 x 3 cm – foderata con carta da forno antiaderente

Metodo

Rompete le uova di cioccolato e tritate metà dei marshmallow.
Mettere il cioccolato frantumato, i marshmallow tritati e lo sciroppo d'acero in una ciotola da forno.
Metti la ciotola sopra una pentola di acqua bollente - assicurati che il fondo della ciotola non tocchi l'acqua e sciogli il mix di cioccolato e marshmallow.
Metti tutti i biscotti bourbon e metà dei biscotti in un robot da cucina e riducili in briciole. Unite i biscotti sbriciolati al composto di cioccolato fuso e mescolate bene.
Versare il composto nello stampo preparato.
Tagliare a metà i restanti biscotti e marshmallow.
Mentre è ancora caldo, decorare la teglia con i biscotti, i marshmallow, le miscele per bambole e le uova di cioccolato.
Lasciar raffreddare e servire.

Pane al burro di arachidi 1932

Internet è impazzito dopo Reddit l'utente trixietravisbrown ha preparato il pane al burro di arachidi usando una ricetta del 1932 Farina Cinque Rose ricettario via Glen & Friends Cooking .

Panini trasversali caldi a piedi lungo la metropolitana

I panini caldi trasversali non sono solo per Pasqua, possono essere gustati in qualsiasi giorno dell'anno. La metropolitana è famosa per le sue polpette alla marinara, ma la catena ha intensificato il suo gioco di cottura per questo piatto preferito.