Mangiare cani è come mangiare maiali, dice lo chef televisivo
L'ex vegetariano Hugh Fearnley-Whittingstall dice che non c'è niente di sbagliato nel mangiare animali domestici
Dopo aver trascorso quasi sei mesi da vegetariano, lo chef Hugh Fearnley-Whittingstall ha probabilmente bruciato i ponti con la confraternita dei non carnivori dopo aver detto a Radio Times che non aveva obiezioni morali all'allevamento di cuccioli per la carne.
L'autore dei famosi libri di cucina di River Cottage ha commentato mentre promuoveva il suo ultimo libro di ricette e programma televisivo senza carne, che inizia nel fine settimana.
Quando gli è stato chiesto se avrebbe preso in considerazione l'idea di mangiare un animale domestico, ha ammesso che avrebbe mangiato cane o gatto se fosse 'sul punto di morire di fame'. Ha aggiunto: 'In linea di principio, ma non in pratica, non ho obiezioni a un allevamento di cuccioli biologico ad alto benessere.
«Non puoi obiettare, a meno che non ti opponi anche all'allevamento di maiali. È un costrutto artificiale della nostra società, una decisione culturale, fare animali domestici con i cani e la carne con i maiali. Entrambi gli animali potrebbero essere usati al contrario, anche se i maiali probabilmente producono carne migliore dei cani ei cani animali domestici migliori dei maiali, ma non è una conclusione scontata».
Fearnley-Whittingstall ha mangiato una vasta gamma di cibi insoliti nel corso degli anni, tra cui placenta umana, scoiattolo, corvo, giraffa e pipistrello della frutta. Tuttavia, è anche noto per la sua preoccupazione per gli standard alimentari e agricoli. Ha guidato una crociata contro i supermercati che vendono polli allevati in modo intensivo e una campagna a favore di pratiche di pesca sostenibili che hanno contribuito a cambiare la legislazione dell'UE.
Com'era prevedibile, la condanna per l'idea di un allevamento di cuccioli, non importa quanto fosse organica, è stata rapida. Lo ha detto un portavoce di Dogs Trust Il Daily Mail che l'idea era 'totalmente inaccettabile' mentre la RSPCA ha affermato che il suo suggerimento era 'grezzo'. L'ente di beneficenza ha dichiarato: 'Le nostre preoccupazioni riguardano l'allevamento di qualsiasi animale, cane o altro, e i suoi commenti possono sembrare sensati ma in realtà sono piuttosto controversi, specialmente quando i cani sono il nostro animale domestico più popolare e amato'.
