Champagne di prima scelta, senza il cartellino del prezzo
Non è necessario spendere una fortuna per ottenere una bottiglia di bollicine di buona qualità. Questi cinque sono unici, interessanti e non romperanno la banca
Poike
Louis Roederer Brut Vintage 2009, Waitrose
Fondata nel 1776, Louis Roederer è una delle poche case di champagne indipendenti grandes marques a conduzione familiare rimaste, con la più grande azienda di vigneti biodinamici nella regione dello Champagne. Dal Winemaker of the Year 2015 di Wine Enthusiast Jean-Baptiste Lecaillon, questo spumante mostra brioche burrose e aromi di agrumi che si trovano solo nel miglior champagne d'annata.
£ 61,99 a bottiglia; waitrosecellar.com
Taittinger Comtes de Champagne 2005/2006, Ocado
Dal 1932, Taittinger ha preso il suo posto tra le più grandi maison di champagne, con uno stile distintivo particolarmente influenzato dallo chardonnay. Il suo Comtes de Champagne Blanc de Blancs è ottenuto dalle migliori uve chardonnay coltivate nei migliori vigneti grand cru della Côte des Blancs, tra cui Avize, Chouilly, Cramant e Mesnil-sur-Oger. Disponibile solo in quantità limitate, questo vino viene lasciato maturare nelle cantine del IV secolo di Taittinger per quasi dieci anni.
£ 100 a bottiglia; ocado.com
Perrier-Jouet Belle Epoque 2006, Vino Maestoso
Il Belle Epoque di Perrier-Jouet è uno dei primi champagne 'Prestige Cuvee', in una bellissima bottiglia adornata con fiori Art Nouveau dipinti a mano – infatti, la Principessa Grace di Monaco lo ha dichiarato essere il suo champagne preferito. Il palato ricco e cremoso e gli aromi floreali completano le note di mela cotta, fiori bianchi e limone per dare un finale persistente e rotondo. Inoltre, questo vino ha un fantastico potenziale di invecchiamento, quindi può essere conservato per un'occasione speciale.
£ 105 a bottiglia; maestoso.co.uk
Lelieur Vintage Champagne Brut, Vino Tesco
Anche se meno conosciuta di alcune delle più grandi case di champagne, questa elegante miscela vintage, realizzata da un gruppo di coltivatori familiari pionieri, è secca, ricca e tostata, con aromi di agrumi puri. Può essere bevuto adesso, ma migliorerà ancora se conservato con cura fino a quattro anni.
Attualmente £ 96 per un caso di sei; tesco.com
Billecart Salmon Brut, Lea & Sandeman
Billecart Salmon è stata fondata nel 1818 da Nicolas Francois Billecart ed è attualmente gestita da Francois e Antoine Roland-Billecart, la sesta generazione della famiglia a guidare la casa. Questo brut ha molta eleganza nel delicato fruttato influenzato dal pinot meunier della cuvée di base, e Lea & Sandeman lo consiglia oltre a molti dei più noti grandi marchi.
£ 38,95 a bottiglia; leaandsandeman.co.uk
