'Pane agli insetti' lanciato da un'azienda alimentare finlandese
I pani fatti di 70 grilli domestici di terra arrivano sugli scaffali dei paesi nordici
2017 Bloomberg Finance LP
Hai mai sentito parlare di un pasto saltato fuori dal piatto? Uno dei più grandi produttori di alimenti in Finlandia ha trasformato la metafora in realtà, vendendo pane fatto con grilli macinati.
Markus Hellstrom, capo della divisione panetteria del produttore alimentare Fazer, ha affermato questa settimana che ogni pagnotta di Sirkkaleipa - letteralmente pane di grilli - contiene circa 70 grilli domestici essiccati, macinati in polvere e aggiunti alla farina, afferma Il Daily Telegraph .
Si stima che i grilli allevati in fattoria costituiscano circa il tre percento del peso del pane. Altri ingredienti includono farina e semi tradizionali. Il guardiano riporta che ogni pagnotta costa circa € 3,99 (£ 3,55), rispetto a € 2-3 per una normale pagnotta di grano in Finlandia.
Sirkkaleipa offre ai consumatori una buona fonte di proteine e offre loro anche un modo semplice per familiarizzare con il cibo a base di insetti, ha affermato il capo dell'innovazione di Fazer Juhani Sibakov in una nota. L'umanità ha bisogno di fonti di nutrizione nuove e sostenibili.
Sebbene sia una pratica comune in molte parti dell'Asia, mangiare insetti deve ancora prendere piede in modo significativo in Europa, portando molti a mettere in dubbio sia il punto che il gusto di Sirkkaleipa:
Una delle più grandi aziende alimentari finlandesi ha svelato quello che sostiene essere un primo PANE PER INSETTI - Ogni pagnotta di pane di grillo Fazer contiene circa 70 grilli domestici essiccati, macinati in polvere e aggiunti alla farina - La mia pelle sta strisciando pensando di comprare una pagnotta.. .
- charles benjamin (le chaleeboh3131) 24 novembre 2017
Un pane fatto con il grillo? Veramente??? @METROFMSA
- IG: Nkathazo_Shezi (@Nkathazo_Shezi) 24 novembre 2017
mmmmm buonissimo pane di cricket, yesssss puoi avere un sano pane di grillo e lavarlo con zuppa di scarafaggi mmm mmmm... https://t.co/XCviiNnnHg
— Bloomington saggio (@BloomingtonWise) 24 novembre 2017
Altri, tuttavia, hanno elogiato l'idea e l'esecuzione:
Momento storico, prima degustazione di pane di grillo! Grande innovazione con buon gusto pic.twitter.com/FVYATFTR24
— ira nystrom (@ira_nystrom) 24 novembre 2017
Quindi devo andare fino in Finlandia per il pane di cricket? Trascinare. https://t.co/CqmVGZMB73
— Brian Townsend (@cashsavior) 24 novembre 2017
E alcuni sembrano destinati a non assaggiare mai le delizie del pane fatto di insetti:
Purtroppo il pane non è senza glutine, altrimenti avrei colto al volo l'occasione di provare il pane di cricket
— Lucanesque (@Lucanesque) 24 novembre 2017
