Recensione Kapsaliana Village Hotel: un'avventura storica a Creta
C'è una versione moderna del villaggio che risale al 1763
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Creta è un'isola maestosa che, nonostante il numero di turisti, è assolutamente incontaminata e selvaggia. Sentirsi lontani e lontani dal sentiero ben battuto qui è facile; c'è solo un'unica strada principale, l'autostrada costiera, che va da est a ovest.
Scendi a sud ovunque e sei su tortuose piste di montagna; fiancheggiato da infiniti ulivi, ti aggirerai per il villaggio occasionale, spesso sede di una piazza alberata, un'accogliente taverna e alcuni cretesi che sorseggiano caffè forte o birra fresca.
L'albergo
Avrai bisogno di una macchina per arrivarci Kapsaliana Village Hotel – segui uno dei suddetti percorsi tortuosi per circa un'ora da Heraklion o Chania, i due principali aeroporti di Creta, e raggiungerai il piccolo villaggio di case operaie ristrutturate.
Sia antichi che nuovi (il villaggio stesso risale al 1763), gli edifici che componevano il Monastero di Arkadi sono stati modernizzati con gusto per conservare e celebrare tutte le loro meravigliose caratteristiche; la sensibilità è evidente in tutto e parla del background architettonico di Myron Toupoyannis che ha acquistato il villaggio negli anni '90. Le 22 camere comode e fresche hanno tutte caratteristiche distinte e uniche rispetto alla precedente incarnazione del sito: un frantoio è stato riproposto come scrivania, ad esempio.
È un lavoro in corso, poiché Toupoyannis continua a costruire sulle 22 stanze esistenti; una recente aggiunta è stata una casa più grande per famiglie o gruppi di amici con la propria piscina privata.
Il mulino e la tenuta
Passeggiare per i giardini dell'hotel è di per sé un'avventura mentre scopri le rovine fatiscenti di una casa di un lavoratore del XVI secolo o giri un angolo per confrontarti con una vista incredibile. Kapsaliana si trova in un punto panoramico sulle montagne, più fresco delle città e dei villaggi di mare e benedetto da quel vento caldo giorno e notte. I campanelli delle capre forniscono un po' di dolce musica di sottofondo mentre passeggi per i sentieri dell'hotel.
Nel cuore del paese, tre maestose sale compongono il frantoio del monastero; le stanze ospitano un'impressionante collezione di oggetti d'antiquariato e oggetti provenienti da tutto il paese e dal mulino stesso. Una delle aree è stata trasformata in una sala da pranzo privata e una sala di degustazione dell'olio d'oliva; sei circondato da enormi anfore e le imponenti mura in pietra antica sono illuminate a lume di candela. Potresti chiamarlo un museo; sembra molto più vivo di così. I cespugli di rosmarino abbondano, fornendo un profumo permanentemente inebriante all'intero luogo.
Mangiare e bere
Su una terrazza rialzata al centro del villaggio si trova il ristorante principale dell'hotel; all'ombra di un albero tentacolare, a colazione puoi scegliere tra una vasta gamma di specialità locali: dalle frittelle friabili e croccanti all'olio d'oliva allo yogurt denso con miele cretese, pomodori densi e cetriolo dolce al melone; una varietà di formaggi e salumi locali e alcune incredibili conserve fatte in casa. Il cibo è squisito e onesto, quasi interamente fatto in casa, e puoi essere austero o elegante quanto vuoi.
La sera, lo stesso spazio si trasforma in un suggestivo ristorante con tovaglie e candele tremolanti. La selvaggina si intensifica la sera, con piatti che scherzano sulle specialità cretesi, utilizzando l'abbondanza di pesce fresco dell'isola, carni allevate con cura (la carne cretese è molto pregiata), verdure biologiche e insoliti reperti foraggiati.
Ci sono alcune taverne nelle vicinanze che offrono piatti tipici cretesi decenti con alcune specialità locali. Το Καπηλειό è abbastanza tradizionale con tavoli e sedie in mezzo alla strada in un tranquillo incrocio in un villaggio vicino. L'ospitalità è il cuore della mentalità greca; Maria è la proprietaria accogliente anche se i gatti randagi le danno una corsa per i suoi soldi. Ha una collezione sorprendente e pericolosamente deliziosa di liquori locali; provate le salsicce di produzione locale - una versione più grossolana del tipico loukaniko, fatto con aceto al posto del vino e speziato con cumino, perfetto con un piatto rinfrescante di tzatziki e un pezzo di pane, innaffiato con del vino locale piuttosto appetibile.
Cosa fare?
C'è una buona varietà di attività da intraprendere nella zona e un po' più lontano; Creta ha molto da occupare e richiederebbe un numero di visite per coprire anche poche aree. Detto questo, sdraiarsi vicino alla piscina centrale e tranquilla di Kapsaliana potrebbe essere l'attività numero uno per alcuni; ci sono molti lettini e ombrelloni e puoi intravedere l'Egeo quando il vento divide il fogliame che cresce intorno all'area della piscina.
Per coloro che amano un po' più che rilassarsi, grazie alla sua posizione montagnosa e alla posizione selvaggia, l'area offre incredibili esperienze escursionistiche. Prendete almeno due litri d'acqua, qualche fattore 50, un cappello e delle buone scarpe o sandali da passeggio.
Se hai voglia di immergerti in un po' di cultura, Heraklion è un po' distante ma ha un incredibile, nuovo museo archeologico. Più vicino, il sito archeologico di Eleftherna si trova a circa dieci miglia di distanza e presenta le rovine di edifici ellenistici, strutture romane e una basilica paleocristiana, testimonianza del passato multiculturale dell'isola.
Le camere partono da £157 a notte. L'hotel è adatto ai bambini ma non sarebbe adatto a persone disabili/meno abili; kapsalianavillage.gr
