Vino della settimana: una delizia Rabelaisiana
Questo rosso sudafricano è uno dei vini più eleganti e lussuosi dell'anno
Questo frammento di storia dal sito web di Thelema pone le basi per questo vino davvero magnifico. Ecco una citazione modificata: François Rabelais era un monaco, medico e scrittore (di vino tra le altre cose) nella Francia del XVI secolo. Immaginò un'abbazia utopica sulle rive della Loira, che ammettesse uomini e donne, incoraggiandoli a vivere insieme nel grande lusso. Una sola legge governava i suoi membri: 'Fay ce que vouldras' – Fai quello che vuoi! Questa era, ovviamente, l'Abbazia di Thélème.
Questa è stata l'ispirazione per la tenuta di Gyles Webb sulle pendici del monte Simonsberg, che ha acquisito nel 1983. Rabelais è il nome del vino migliore qui e il figlio di Gyles, Thomas, mi ha mandato una bottiglia di questo 2017 da assaggiare qualche settimana fa. Mi ha completamente fatto impazzire. Una miscela cabernet sauvignon/petit verdot altamente sofisticata, questa è la miscela cabernet più complessa, controllata e intrigante che ho assaggiato dal Capo.
A strati e ultra-fini, questo è molto diverso dai rossi potenti che di solito monopolizzano i titoli dei giornali. Anche se trascorre 20 mesi in barriques francesi nuove al 100%, è uno dei vini più eleganti e lussuosi dell'anno. Ho programmato questo articolo in concomitanza con il suo arrivo dal Sud Africa, così i lettori avranno la meglio su tutti gli altri. Come disse Rabelais, se i cieli cadono, si può sperare di catturare le allodole. Il cielo sembra essere caduto tutto l'anno e questo vino è davvero un uccello raro.
2017 Thelema Mountain Vineyards, Rabelais, Stellenbosch, Sudafrica - £ 55, greatwine.co.uk , goedhuis.com
Matthew Jukes è il vincitore del Comunicatore dell'anno dell'International Wine & Spirit Competition ( matthewjukes.com )
Questo articolo è stato originariamente pubblicato in MoneyWeek
