L'hamburger vegano 'sanguinante' arriva nei supermercati del Regno Unito
Beyond Burger che trasuda una tonalità carnosa a base di succo di barbabietola da Tesco
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Un sanguinante hamburger vegano è ora in vendita nei supermercati Tesco in tutto il Regno Unito prodotto dal marchio cult statunitense Beyond Meat.
The Beyond Burger - il prodotto di punta dell'azienda adatto ai vegani che è andato esaurito dopo il suo lancio nel maggio 2016 negli Stati Uniti - sarà rifornito insieme a polpette di carne fresca convenzionali in oltre 350 filiali del più grande supermercato del Regno Unito, riporta Il guardiano .
Il prodotto - che costerà £ 5,50 per una confezione da due - sarebbe dovuto arrivare in Tesco ad agosto, ma il suo lancio è stato ritardato dopo che l'enorme domanda negli Stati Uniti ha messo sotto pressione le sue forniture nel Regno Unito, aggiunge il giornale.
A differenza di altri hamburger vegani, Beyond Burger non cerca di prendere le distanze dalla carne. In effetti, cerca attivamente di impersonare i suoi cugini animali nell'aspetto, nell'olfatto e persino nel gusto, aggiunge HuffPost .
Ogni hamburger contiene 20 g di proteine di pisello, olio di cocco, fecola di patate e utilizza il succo di barbabietola per creare una tonalità rossa carnosa.
Si chiama sanguinamento perché quando è perfettamente cotto, dovrebbe sanguinare attraverso il centro, ma con succo di barbabietola piuttosto che sangue animale, dice L'indipendente .
L'hamburger è stato sviluppato per replicare la carne animale utilizzando esclusivamente ingredienti di origine vegetale: non è davvero mirato alle verdure, ma ai mangiatori di carne, aggiunge il giornale. E l'idea è che sia molto più ecologico di un normale hamburger.
Vediamo la crescente domanda globale di deliziose proteine a base vegetale e siamo entusiasti di soddisfare tale domanda nel Regno Unito con il rivoluzionario Beyond Burger, ha affermato Seth Goldman, presidente esecutivo di Beyond Meat. Portando il nostro approccio innovativo al merchandising nel Regno Unito, Tesco venderà Beyond Burger nel reparto carne refrigerata insieme a proteine di origine animale.
The Beyond Burger è stato uno dei lanci di cibo più attesi dell'anno e crediamo che questo fantastico tortino dal gusto sarà un vero punto di svolta per chiunque stia pensando di diventare vegano o provare una dieta flessibile, ha affermato Martyn Doble di Tesco. La reazione più comune di coloro che l'hanno provato è che non riescono a credere che sia fatto di piante.
Descrivendolo come decisamente passabile come un hamburger di carne, nella loro recensione HuffPost aggiunge, il 99% delle volte [stai] pensando che potresti mangiare carne (consistenza giusta, quasi il sapore giusto) solo per essere rassicurato dallo strano involucro lavorato .
Il lancio del marchio nel Regno Unito segue la forte crescita di Beyond Meat negli Stati Uniti, dove conta Bill Gates e Leonardo DiCaprio tra i suoi investitori, afferma The Guardian.
