La carenza globale di luppolo fa aumentare i prezzi della birra
Il caldo dell'estate 2015 e l'elevata domanda di birre artigianali hanno colpito le forniture
I cambiamenti climatici e gli scarsi risultati dei raccolti sono stati accusati di una carenza globale di luppolo, uno degli ingredienti principali della birra.
I birrifici artigianali in particolare dovranno affrontare pressioni per aumentare i prezzi poiché le pressioni economiche fanno aumentare il costo degli ingredienti.
Il caldo della scorsa estate 'ha rovinato il raccolto di luppolo europeo', Il guardiano afferma, e l'elevata domanda di birre artigianali, che spesso utilizzano molto luppolo, sta costringendo molti piccoli produttori di birra ad aumentare i prezzi.
Stephan Barth, della società di luppoli Barth Haas Group, ha dichiarato: 'C'è stato un notevole restringimento delle forniture sul mercato europeo del luppolo dopo la forte riduzione del raccolto 2015, con un forte aumento dei prezzi.
'L'Europa avrà bisogno di almeno un raccolto medio nel 2016; in caso contrario, potremmo assistere a gravi carenze di approvvigionamento.'
Il raccolto di luppolo negli Stati Uniti ha dovuto affrontare problemi simili, con diverse importanti regioni produttrici di luppolo che soffrono di condizioni di siccità. Gli agricoltori hanno dovuto affrontare una combinazione di clima caldo e restrizioni idriche, decimando i raccolti.
Il prezzo di alcune varietà di luppolo è già aumentato fino al 50 per cento, il Daily Telegraph dice. Anche la pressione sui prezzi sta aumentando a causa dell'espansione dei principali birrifici nel mercato della birra artigianale.
'La scarsità potrebbe anche peggiorare quando multinazionali come Anheuser-Busch InBev e SABMiller acquistano marchi di artigianato e aumentano la loro produzione', afferma il giornale.
