La recensione del Devonshire Club London: un atto di classe nella City
Assapora lo stile di vita del club privato dei membri nell'elegante hotel-cum-clubhouse di East London
L'apertura di un nuovo club privato per membri potrebbe sembrare un'impresa coraggiosa nella Londra del 21° secolo, ma il Devonshire Club ha dimostrato che si può fare.
Nascosto nell'incontaminata Devonshire Square, sulla cuspide di Shoreditch, l'ex magazzino tentacolare ha aperto le sue porte come club house e hotel nel giugno 2016, promettendo di portare l'eleganza dell'East London al modello Mayfair.
Tutte le 68 camere sono a disposizione del pubblico e gli ospiti non soci hanno accesso alle strutture del club, inclusi tre bar, due lounge e una palestra, per tutta la durata del loro soggiorno, quindi è perfetto se vuoi avere un assaggio del esperienza del club.
L'arredamento delle camere è decisamente glamour di metà secolo con un tocco elegantemente maschile, dominato da colori scuri e linee pulite. Asciugacapelli e pantofole sono riposti all'interno di borse con coulisse blu scuro.
Il bordo maschile si estende alla tavolozza neutra del bagno e ai lavandini quadrati, anche se la doccia a pioggia e gli articoli da toeletta profumati darjeeling sono pura indulgenza.
I cocktail nello Champagne Bar al piano terra - uno dei tre nella clubhouse, insieme al Library Bar e al Cocktail Bar - sono presentati in modo semplice, sapientemente miscelati e incredibilmente potenti.
Adiacente al bar si trova il ristorante Number Five di recente apertura del club, aperto ai non soci durante il fine settimana.
L'atmosfera nella sala da pranzo, circondata su entrambi i lati da uno spettacolare bar in vetro e marmo e finestre dal pavimento al soffitto che si affacciano sulla terrazza esterna, è chic ma rilassata, e il servizio è altrettanto affascinante.
Number Five propone un menu di piatti britannici stagionali con un tocco di East London, sotto la direzione dell'executive chef Adam Gray, ex Le Manoir di Raymond Blanc e Twenty Four di Gary Rhodes.
Mi ha conquistato il concetto fin dal primo boccone del mio antipasto, un tentacolo di polpo arrosto quasi tenerissimo, servito con finocchio e una salsa di cetrioli alle erbe.
Il mio compagno opta per il piccione piccione, selvatico e denso, e servito con una salsa cremosa alle nocciole.
Dopo questo inizio incoraggiante, i secondi continuano a deliziare. Il delizioso pollo dello Yorkshire nutrito con mais viene servito su un letto di crema di cavolfiore, accompagnato da esplosioni di sapore in miniatura da una manciata di funghi girolle
L'altro piatto principale offre una svolta intelligente sul classico abbinamento di carne di maiale e salsa di mele: una succosa braciola di maiale arroccata su una torta di mele in miniatura.
I budini sfoggiano un'intelligente fusione franco-britannica: la tarte al rabarbaro offre un perfetto pugno agrodolce, mentre la dolcezza di una crema catalana in miniatura è similmente compensata da un ciuffo aspro di sorbetto Granny Smith.
È una tariffa ricca, ma una buona notte di sonno in un comodo letto king size inebriante si rivela sufficientemente ristoratore da permetterci di affrontare il menu della colazione con qualcosa che si avvicina al gusto.
I pancake in stile americano del mio compagno sono serviti caldi e soffici, ogni boccone solleva un morbido alito di zucchero a velo, e la composta di mirtilli racchiude un pugno piacevolmente tagliente.
Il salmone affumicato arriva su un letto di uova strapazzate dorate, con più pane tostato che posso mettere via. Altrettanto importante per molti di noi, il caffè è superbo: il tocco finale perfetto per la nostra visita.
Un'oasi sofisticata tra la frenetica City e l'oscillante Shoreditch, il Devonshire Club dimostra che affari e piacere possono mescolarsi.
Le camere del Devonshire Club partono da £153 a notte. Number Five è aperto ai non soci dal venerdì sera fino alla domenica. Per prenotazioni visita devonshireclub.com/rooms
