Mangiare fuori per dare una mano: dal lunedì al mercoledì è il 'nuovo fine settimana' di agosto
I commensali hanno un grande appetito per le offerte dei pasti di Rishi Sunak, nonostante la crisi dell'obesità
I commensali hanno un grande appetito per le offerte dei pasti di Rishi Sunak, nonostante la crisi dell'obesità
Dan Kitwood/Getty Images
Migliaia di commensali hanno riempito i ristoranti - e i loro piatti - ieri dopo il lancio del programma Eat Out to Help Out del governo.
Svelata il mese scorso dal cancelliere Rishi Sunak, l'iniziativa è progettata per dare impulso al settore dell'ospitalità del Regno Unito sulla scia della pandemia di coronavirus, attirando i clienti a mangiare in ristoranti, caffè e pub .
Il programma è attivo dal lunedì al mercoledì per tutto il mese di agosto e offre ai commensali uno sconto del 50%, fino a un massimo di £ 10 a persona, su cibo e bevande analcoliche.
Prima del lancio di ieri, Sunak ha twittato che oltre 72.000 ristoranti si erano registrati per partecipare. E più di 3,3 milioni di ricerche erano state registrate sul governo ricerca di ristoranti online , scrisse.
️ Più di 72.000 ristoranti individuali registrati Oltre 3,3 milioni di ricerche su Restaurant Finder 50% di sconto tutto il giorno e la notte, £ 10 a persona Illimitati da lunedì a mercoledì, nessun voucher necessario. Mangia fuori per dare una mano inizia oggi: https://t.co/kp4XPsPjmp
— Rishi Sunak (@RishiSunak) 3 agosto 2020
Un portavoce del Tesoro ha dichiarato: Eat Out to Help Out è progettato per aiutare a proteggere i posti di lavoro di 1,8 milioni di persone che lavorano nell'ospitalità, un settore che è stato duramente colpito dall'epidemia.
Una pausa di benvenuto?
Lo schema è stato accolto con favore dalle imprese dell'ospitalità che lottano per la sopravvivenza a causa delle restrizioni di Covid-19.
A sondaggio dall'ente commerciale UKHospitality ha rilevato che l'84% delle aziende intervistate aveva intenzione di partecipare, con oltre il 50% che aveva intenzione di implementare il programma in tutte le loro sedi.
L'amministratore delegato di UKHospitality, Kate Nicholls, ha dichiarato: Il cancelliere ha riconosciuto che il nostro settore è stato il più colpito di tutti e questo schema va in qualche modo a fornire il supporto di cui hanno bisogno le aziende dell'ospitalità vulnerabili. È incoraggiante vedere il nostro settore essere riconosciuto per la sua importanza e il Tesoro fornire rapidamente un supporto decisivo.
La fiducia sarà la chiave per garantire il futuro del nostro settore e mantenere i posti di lavoro al sicuro, ha aggiunto, ma anche le imprese sono state rapide nell'adottare lo schema.
Non tutti però sono convinti.
Russell Nathan, un consulente di ristoranti presso la società di contabilità HW Fisher, ha detto il telegrafo che le imprese più piccole e indipendenti non avevano accolto favorevolmente il programma.
I ristoranti temono che lo sconto incoraggerà attivamente i clienti a spendere meno, per rientrare nei limiti, ha affermato. Molti hanno già una capacità minima del 50% a causa del distanziamento sociale, quindi l'ultima cosa che possono permettersi è una riduzione significativa della spesa media dei clienti.
Quindi, oltre a ciò, c'è l'amministratore dell'elaborazione e il rimborso differito in un momento in cui il flusso di cassa è fondamentale per la loro sopravvivenza settimanale.
Il 'nuovo fine settimana'
Il settore sta già segnalando un aumento delle prenotazioni per i primi giorni infrasettimanali. Un portavoce di Rick Stein Restaurants ha detto a The Telegraph che dal lunedì al mercoledì sembra che sarà il nuovo fine settimana di agosto.
Fuller Smith & Turner, la società madre dei pub Fuller, ha aggiunto: Abbiamo assistito a un netto aumento delle prenotazioni per la prima parte della settimana.
'Non ne vado pazzo'
Sebbene le prenotazioni siano aumentate nei punti vendita partecipanti, molti capi dell'ospitalità temono che i commensali rimarranno fuori nei fine settimana e spenderanno meno in generale.
Lubeck Sredojevic, proprietario del ristorante Boulevard nel sud di Croydon, ha detto al BBC che mentre si è iscritto allo schema, non ne era pazzo.
Ho più prenotazioni di quelle che normalmente ho per lunedì, martedì e mercoledì, ha detto. Ma il mio venerdì, sabato e domenica sono peggio. Sicuramente influenzerà il fine settimana e non avremo così tante persone come normalmente abbiamo.
Will Hawkley, analista di KPMG, ha aggiunto: La domanda sarà: se le persone sono uscite dal lunedì al mercoledì e hanno mangiato a metà prezzo, usciranno comunque nel fine settimana? È qualcosa a cui dovremo prestare attenzione.
E con lo schema che si svolge solo in 13 giorni durante il mese, la BBC si chiede se Eat Out to Help Out sia arrivato troppo poco, troppo tardi per salvare un'industria già devastata da un'ondata devastante di chiusure e perdite di posti di lavoro?
Riassumendo la sensazione generale, Marcello Distefano, capo della catena di ristoranti San Carlo, ha dichiarato: Ci sono ancora molte difficoltà che devono affrontare il nostro settore.
E la lotta contro il grasso?
Il governo la scorsa settimana ha annunciato a nuova strategia per l'obesità mirato ad aiutare il Paese a perdere peso per sconfiggere il coronavirus e proteggere il SSN.
Ma esperti di salute e commentatori avvertono che il nuovo accordo sui pasti potrebbe alimentare la crisi dell'obesità. Sotto il titolo in prima pagina Rishi Two Snacks, Metro riporta che molti scommettitori si stavano beffando delle doppie porzioni quando lo schema è stato lanciato ieri.
Cablata la rivista prevede una miniera d'antipasto e un'ondata di ordini eccessivi.
Nel frattempo, The Telegraph's Rob Crossan descrive Eat Out To Help Out come una catastrofe nel lotta contro il grasso . Questo è l'equivalente sponsorizzato dallo stato di un'offerta della catena di hamburger 'due per uno' sui cheeseburger, che si trova più spesso in un tabloid durante il fine settimana, scrive.
Questo fa poco più che perpetuare il mito, a lungo sostenuto oltre i nostri confini, che il rapporto britannico con il cibo è simile a un cane affamato che viene lasciato libero nel cestino di un macellaio. Non discriminiamo, apprezziamo il prezzo al di sopra della qualità e non ci interessa chi lo sa.
È una catastrofe che farà solo ingrassare ancora di più il nostro paese già obeso, facendo ben poco per risolvere i problemi economici e psicologici che stanno dietro il disastroso rapporto del Regno Unito con il cibo.
