Recensione del Biltmore Hotel: iconico hotel della Florida immerso nel glamour del Vecchio Mondo
Prendi il sole del sud della Florida e abbandonati alle seduzioni della piscina
La piscina all'aperto del Biltmore Hotel in Florida è un tale colosso che sembra seguirti ovunque. Ovunque ti avventuri nei 150 acri tentacolari dell'hotel, la piscina è lì, che ti tenta di tuffarti con un occhiolino acquatico.
Con una superficie di 23 piedi quadrati e una capacità di 600.000 galloni, è la più grande piscina dell'hotel sulla costa orientale e, come tutto al maestoso Biltmore, è ricca di storia.
Check-in
Un iconico punto di riferimento nazionale originariamente costruito nel 1926, l'architettura pan-mediterranea dell'hotel turrito combina influenze italiane, moresche e spagnole.
L'effetto è allo stesso tempo retrò, sofisticato e familiare. Quando arrivi nella sontuosa hall, con le sue colonne corinzie di 25 piedi, le vaste palme e le sedie di velluto, ti senti come se fossi entrato nel fascino del Vecchio Mondo degli anni '20.
All'inizio di quest'anno, la hall, le camere, i corridoi e il campo da golf dell'hotel sono stati sottoposti a un restauro da 30 milioni di dollari, che ha reso l'hotel più agile e dinamico, ma senza rinunciare al suo fascino antico.
Decorate con rilassanti miscele di prugne, salvia argentata e oro, le sue spaziose camere vantano lussuosi tappeti, lampadari di pietre preziose e viste panoramiche sullo skyline della città, sul grande campo da golf e sull'onnipresente piscina.
Cenare con stile
La pluripremiata Palma d'oro è una delle sole tre Cinque diamanti AAA ristoranti della Florida. Quando siamo venuti a trovarci per il menu degustazione, mi hanno portato una versione vegetale di ogni portata, evocando la magia con funghi, noci, fagioli e frutta. Più passava la serata, più le mie versioni vegane attiravano gli sguardi invidiosi dei miei commensali onnivori.
Il ristorante all'aperto Fontana nel cortile è l'ambiente per il brunch domenicale a buffet dell'hotel, che comprende una gamma sorprendentemente vasta di scelte, tra cui caviale, aragosta, granchio, sushi, carne fresca, pasta fresca e stazioni di tapas. Ci sono anche waffle, dozzine di dessert decadenti e rabbocchi di champagne senza fine. Ma per il visitatore vegano le scelte sono minori.
Per trarre ispirazione, possono guardare vicino a casa: la Biltmore's Culinary Academy, una scuola di cucina ricreativa che dispone di un'area di apprendimento e di una cucina professionale completamente attrezzata che offre lezioni, workshop ed eventi di team building, sia per adulti che per bambini.
Qui vengono soddisfatte tutte le diete, da quelle vegane, a quelle senza glutine e antitumorali. Il nostro chef e ospite per la serata è stato Victor Santos, una star della scena culinaria statunitense e anche divertente come qualsiasi essere umano potrebbe sperare di essere.
È ora di rilassarsi
Se hai bisogno di ringiovanire dopo ogni indulgenza, la spa Biltmore è tua amica. Un santuario di 12.000 piedi quadrati, offre massaggi, trattamenti per il viso adatti a tutti i tipi di pelle, scrub terapeutici per il corpo, guarigione dei chakra e impacchi di alghe biologiche.
L'hotel dispone anche di un restaurato Donald Ross a 18 buche, 71 par, campo da golf da campionato e un centro fitness di 10.000 piedi quadrati che include tapis roulant, cyclette e pesi.
Il centro fitness offre più di 100 lezioni settimanali di esercizi tra cui pilates, yoga, zumba, spinning e modellamento del corpo. Sono andato alla lezione di spinning e mi sono goduto il cameratismo dei clienti abituali, che sembravano tutti avere uno spazio l'uno per l'altro.
Oppure perché non abbandonarsi alle seduzioni della piscina? Negli anni '30, fu teatro di celebri galà acquatici con di tutto, dal nuoto sincronizzato al wrestling di alligatori. Migliaia di persone sono venute a guardare, comprese le celebrità dell'epoca.
Oggi, fiancheggiato da palme, ibiscus e bouganville e delimitato da chaise longue e divanetti in legno di teak, è un luogo elegante per godersi il sole del sud della Florida
Avventurarsi oltre
Il Biltmore è una caratteristica imponente dell'esclusivo quartiere di Coral Gables.
Coral Gables è soprannominata 'The City Beautiful' ed è ben meritata: una passeggiata lungo i suoi viali alberati è un piacere, ammirando palazzi ricoperti di edera e serene chiese e sinagoghe. Su molti dei viali, alberi di banyan da ogni lato della strada hanno unito le forze nel mezzo, formando baldacchini naturali.
Se preferisci una marcia in più, il centro di Miami è a breve distanza in auto. Qui, abbiamo respirato la creatività dei murales di Wynwood Walls e l'edonismo di South Beach - il territorio privilegiato per osservare la gente, dove le drag queen mettono in scena walk-off, gli uomini muscolosi si flettono e spavaldo, e tutti sono assolutamente bloccati in vasti cocktail con nomi potenti come Call a Cab, Attitude Adjustment e You're Done.
Ospiti stellari
A proposito di persone che guardano, al Biltmore ci sono buone probabilità che tu possa individuare un volto famoso. Nel corso degli anni ha ospitato Judy Garland, Babe Ruth e Franklin Delano Roosevelt. Più recentemente, i suoi ospiti hanno incluso i Clinton, gli Obama e i Kardashian. Con il suo design elegante, il cibo eccellente e il servizio impeccabile, un soggiorno al Biltmore ti farà sentire immediatamente parte di questo esclusivo club di prim'ordine.
Il Biltmore Hotel Miami dispone di camere da £ 250 a notte basate su due persone che condividono una camera superior, solo pernottamento. Per prenotazioni visita biltmorehotel.com
