Vacanze in Messico: la guida al lusso
La Rivera Maya, sulla costa caraibica, è la destinazione perfetta per una vacanza al mare di lusso
La spiaggia di Tulum sulla Riviera Maya, Messico
M Swiet Productions/Getty
Immagina la tua vacanza ideale sulla spiaggia di lusso, con sabbia bianca lambita da un'acqua blu-verde brillante e una o due palme che proiettano una piccola ombra di benvenuto dal sole pomeridiano. Stai quasi certamente immaginando il riviera maya .
C'è, tuttavia, molto di più in questa bellissima parte del Messico che il sole abbondante e la sabbia incontaminata. I visitatori curiosi possono anche esplorare le sue vivaci tradizioni culinarie, la ricca storia culturale e la spettacolare barriera corallina.
E puoi vedere tutto senza sudare. 'Tutto è così vicino', dice Pianeta solitario , 'che puoi fare immersioni a Puerto Morelos di giorno e avere ancora tempo per una cena a lume di candela a Tulum' all'ombra di 'spettacolari rovine Maya arroccate sopra la spiaggia'.
Messico: le migliori spiagge del mondo
Sulla punta orientale della penisola dello Yucatan, che si protende nelle calde acque blu dei Caraibi, si trova Cancun. Una destinazione balneare famosa in tutto il mondo a sé stante, è anche la porta d'accesso alla Riviera Maya, una splendida costa costellata di resort di lusso.
Le spiagge qui 'sono tra le più belle del mondo, famose per le loro abbaglianti acque turchesi e la sabbia bianca brillante', dice Frommers . 'Composto da frammenti di conchiglie rotti e levigati dall'azione delle onde pesanti, la costa da cartolina della Riviera Maya rimane fresca sotto i piedi anche alle temperature più calde'. Mentre 'alcuni tratti sono pieni di bagnanti', altri 'sono fiancheggiati da nient'altro che palme'.
La spiaggia di Paraiso, appena a sud delle rovine Maya di Tulum, è una delle preferite. Classificata tra le prime cinque spiagge del mondo dal premio Traveller's Choice di Tripadvisor, le sue sabbie bianche e le acque calme sono abbellite da un''atmosfera bohémien', afferma Cancun.com .
Per un'esperienza più attiva, prova Akumal, dove puoi fare snorkeling o immersioni subacquee intorno a una barriera corallina che si trova appena al largo della costa. È anche un luogo preferito per le tartarughe marine, che vengono ad Akumal ogni anno per deporre le uova, e per i calamari e i barracuda che si spostano lungo la costa caraibica del Messico.
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'I subacquei e gli amanti dello snorkeling devono - sì, devono - andare a Cozumel', afferma Pianeta solitario , riferito alla piccola isola corallina a poche miglia dalla costa di Playa del Carmen. 'Il muro di Santa Rosa è l'immersione più famosa di Cozumel', offrendo una scogliera di corallo che si tuffa in profondità nell'acqua limpida. 'I principianti dovrebbero dirigersi verso le secche della Colombia per una grande visibilità e alcune delle formazioni coralline più spettacolari della zona'.
… e il miglior tempo da spiaggia
'Con il sole che splende in media tra 240 e 253 giorni all'anno, Cancun è una destinazione di vacanza tutto l'anno', afferma TripAdvisor la guida alla destinazione. Da dicembre ad aprile è il periodo più popolare, con temperature che raggiungono i 30°C, ma è anche il periodo più costoso da visitare. Il caldo e l'umidità si accumulano in estate, ma subito dopo Pasqua, quando le spiagge sono più tranquille e le sistemazioni più facili da trovare, può essere un ottimo momento per visitarla.
Conoscere la cultura Maya
Dalle grandi piramidi Maya alle chiese barocche spagnole, il Messico è un tesoro di architettura eclettica. La sua vasta gamma di edifici riflette una storia diversa, che comprende antiche civiltà, insediamenti coloniali e, in tempi recenti, una serie di influenze dal nord e dal sud America e oltre.
Gite di un giorno da Cancun e dalle spiagge circostanti includono l'imponente città Maya di Coba, che un tempo governava l'intera regione. 'Il sito è il nesso della più grande rete di strade rialzate in pietra dell'antico mondo Maya', afferma il Enciclopedia Britannica , e contiene 'molte stele (pietre dritte) incise e scolpite che documentano la vita cerimoniale'.
Al culmine della sua potenza, tra il 600 e il 900 d.C., la città ospitava 50.000 persone. Ora deserta, conserva ancora un senso di grandezza. 'Circondata da due grandi lagune, Coba vanta meraviglie archeologiche e ospita la piramide Maya più alta della regione dello Yucatan', afferma Lonely Planet.' 'La piramide di Nohoch Mul si erge a ben 140 piedi sopra il suolo della foresta pluviale.'
Un po' più lontano c'è Izamal, a circa 150 miglia da Cancun, ma vale il viaggio per il suo straordinario monastero francescano, che, come la maggior parte del resto degli edifici della città, è dipinto di giallo brillante. Costruito nel XVI secolo da coloni spagnoli, il suo atrio è secondo per grandezza solo a quello del Vaticano.
Motivo per festeggiare
Il Messico è ben noto per lo sfarzo delle sue feste, non ultimo il Giorno dei Morti, o El Dia de los Muertos, che si celebra il 1 novembre. Ora strettamente associato ad Halloween e in coincidenza con il giorno dei morti, il festival combina 'rituali aztechi indigeni con il cattolicesimo, portato nella regione dai conquistadores spagnoli', afferma National Geographic . È un giorno per onorare i parenti defunti e per accoglierli nuovamente nella terra dei vivi, risvegliandoli 'dal loro sonno eterno a condividere le feste con i loro cari'. Costumi colorati e balli energici alimentati da teschi di zucchero sorridenti sono all'ordine del giorno.
Cinco de Mayo, un festival che celebra la vittoria del Messico sui francesi nella battaglia di Puebla il 5 maggio 1862, è un altro grande giorno nel calendario del paese. Il modo in cui è contrassegnato dipende in gran parte da dove ti trovi: nelle città e nei villaggi più piccoli, la sfilata di Cinco de Mayo è spesso un evento rispettoso e reverenziale con un forte senso della storia, ma a Cancun potrebbe essere un'altra buona scusa per una festa.
Caldo e piccante: un assaggio di Messico
Il mondo si è innamorato del suo cibo di strada, ma il Messico ha molto più da offrire di burrito e nachos. In effetti, quello che il resto di noi chiama messicano è più strettamente Tex-Mex, influenzato tanto dal sud-ovest degli Stati Uniti quanto dalle tradizioni a sud del Rio Grande. E anche se a volte non puoi battere un taco di pesce fresco, vale la pena cercare i sapori più sottili e più esclusivi del paese.
L'autentica cucina messicana, che affonda le sue radici nella cultura Maya precoloniale, sta tornando in auge, soprattutto sulla Riviera Maya. 'In questo splendido tratto di costa caraibica, la gastronomia sta generando tanto entusiasmo quanto le meravigliose spiagge di sabbia bianca', afferma cibi , 'con iniziative gastronomiche creative da parte di hotel, nuovi ristoranti da parte di buongustai affermati e un'enfasi sempre crescente sulle tradizioni e sugli ingredienti locali'.
Il pozole, ad esempio, 'una volta era usato come parte dei sacrifici rituali', dice BBC Good Food . La zuppa è composta da pollo, maiale o verdure, bollite a fuoco lento per ore con erbe e spezie e condite con lime e peperoncino. Oppure siediti davanti a un piatto di poc chuc: maiale alla griglia intriso di arancia amara e spezie Maya.
Una nuova prelibatezza nel menu è il pesce leone pescato nella canna locale e, forse inaspettatamente, gli ambientalisti stanno incoraggiando la tendenza. Il variopinto predatore non è originario delle acque messicane e il suo vorace appetito sta danneggiando gravemente l'ecosistema della barriera corallina. Servire la sua carne bianca dolcemente aromatizzata come ceviche o in tacos aiuta a ristabilire l'equilibrio.
Il margarita perfetto
'Le sue radici sono profonde', afferma scudiero , ma il margarita è 'un nuovo arrivato relativamente al cocktail Olympus' e 'l'ultimo grande cocktail ad essere ampiamente utilizzato prima che la rivoluzione della vodka mandasse i punti più fini della mixology alla ghigliottina'.
Per assaporarne la grandezza, versa due bicchierini di tequila, uno di Cointreau e uno di succo di lime in uno shaker con tanto ghiaccio. Shakerare energicamente e filtrare in una coppetta Martini ben fredda, dopo aver inumidito il bordo con il succo di lime e averlo passato nel sale, quindi guarnire con uno spicchio di lime. Oppure, alza i piedi e chiedi al barista di fare il duro lavoro.
L'articolo sopra è una guida di viaggio indipendente, prodotta dal team editoriale di The Week e finanziata da Thomson.
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