Vino della settimana: un brioso bicchiere colmo di talee di campo di cricket
Con un profumo ammaliante di fiori di sambuco e talee di campo di cricket, questo scintillante Bacco dovrebbe essere il tuo aperitivo preferito dell'estate.
Durante la ricerca di un articolo sulle cantine urbane per la mia rubrica mensile sull'elite rivista inglese di viticoltura Vineyard, mi sono trovata in una delle cantine più alla moda, più piccole e invitanti che abbia mai visitato. L'enologo australiano Alex Hurley ha condotto un tour della cantina (che ha impiegato 14 secondi) e poi ci siamo seduti in quella che ogni altra azienda vinicola chiama la porta della cantina o il centro visitatori, ma in questa bella azienda sembra più una sala da pranzo byroniana, per assaggiare la gamma.
In passato, questa azienda vinicola con sede a Fulham ha portato uve da zone lontane come Calatayud e Limoux per produrre vini superbi nella nostra capitale - Cabot Sq 2015 (£ 15) è un cabernet biodinamico particolarmente gustoso della Languedoc, ma il futuro focus per questo allestimento eccezionale è, giustamente, vino inglese.
Alex ha appena rilasciato un favoloso Rosaville Rd Pinot Noir Rosé del 2018 (£ 15), che dovrebbe abbellire ogni tavola delle cene del paese, ma accanto a questa diva ha uno scintillante Bacco. Qui c'è un profumo ammaliante di fiori di sambuco e talee di cricket, che scivola sopra il nocciolo di agrumi. È vivace, vivace e animato da una brama di vita che tanti pretendenti al trono di Bacco non riescono a generare.
Non è un vino che ha bisogno di tempo per assestarsi ed evolversi come i Bacco crudi e imbevuti di ortica del passato. È pronto per partire e dovrebbe essere il tuo aperitivo preferito di questa estate. Ooh, e Alex ha organizzato un prezzo speciale anche per noi accoliti di MoneyWeek per i prossimi dieci giorni!
2018 London CRU, Baker St Bacchus, Inghilterra – £ 15, ridotto a £ 13,50 fino al 12 agosto, robersonwine.com
Matthew Jukes è il vincitore del Comunicatore dell'anno dell'International Wine & Spirit Competition ( matthewjukes.com ).
Questo articolo è stato originariamente pubblicato in MoneyWeek
