Brexit e Covid minacciano i tacchini di Natale
Si prevede che l'offerta diminuirà del 20% durante le festività natalizie a causa della carenza di personale
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La Brexit è stata accusata della carenza di personale che i produttori di pollame avvertono potrebbe portare alla mancanza di tacchini questo Natale.
L'indipendente ha riferito questa settimana che la catena di ristoranti Nando's è stata costretta a chiudere il 10% dei suoi punti vendita a causa di problemi di personale negli stabilimenti dei suoi fornitori e della carenza di conducenti di mezzi pesanti.
E ora c'è una crisi nel settore del tacchino. Il British Poultry Council ha affermato che i suoi membri hanno riferito che un lavoro su sei era vuoto perché I lavoratori dell'UE hanno lasciato il Regno Unito dopo la Brexit.
Il guardiano ha riferito che l'offerta di tacchino è già in calo di circa il 10%, ma potrebbe diminuire fino al 20% entro Natale perché i capi potrebbero non essere in grado di portare il solito numero di lavoratori stagionali.
Paul Kelly, amministratore delegato del produttore di tacchini KellyBronze, ha affermato che sarebbe un suicidio finanziario se le aziende facessero schiudere tacchini senza abbastanza lavoratori per affrontarli in tempo per le cene di Natale della nazione. La Turchia dopo il giorno di Natale non vale niente, ha detto.
La situazione è estremamente grave, ha affermato Mark Gorton, amministratore delegato di Traditional Norfolk Poultry. Il grosso problema che abbiamo al momento è il lavoro, ha detto ITV . Semplicemente non riusciamo a trovare persone che gestiscano le nostre fattorie e la nostra fabbrica.
Ranjit Singh Boparan, fondatore di 2 Sisters Food Group, ha affermato che la Brexit ha ridotto drasticamente i lavoratori disponibili nel settore alimentare con posti di lavoro di livello base più difficili da riempire. Ha anche accusato l'aumento del costo degli ingredienti, l'inflazione salariale e le assenze legate al Covid.
Tuttavia, il sindacato Unite ha affermato che né la Brexit né il Covid erano responsabili della carenza di personale. Invece, ha affermato Bev Clarkson, funzionario nazionale di Unite per il cibo, le bevande e l'agricoltura, il problema è la terribile retribuzione e le condizioni di lavoro che rendono l'industria della lavorazione della carne uno dei peggiori posti di lavoro nel Regno Unito.
La questione della carenza di personale a Natale è sicuramente antecedente a Brexit e Covid. Nel 2018, Il guardiano ha detto che le persone non vogliono più lavorare nei macelli, lasciando circa 10.000 posti vacanti nei macelli.
