Pesce, patatine e bollicine: lo champagne in abbinamento al classico cibo da asporto
Aggiungi un po' di brio ai tuoi pasti con lo stile perfetto di champagne
Comunicazione Peretti
Oggi è lo Champagne Day, quindi perché non stappare una bottiglia e gustare un bicchiere di spumante con la cena.
Lo champagne può essere abbinato a tutti i tipi di cucina, ma lo sapevate che è l'accompagnamento ideale per il classico cibo da asporto? Puoi abbinare lo champagne con hamburger, pizza e persino fish and chips.
Francoise Peretti, direttrice del Regno Unito Scrivania Champagne , condivide alcuni dei migliori consigli su come elevare i tuoi piatti da asporto con lo stile perfetto di champagne.
Pesce e patatine
Abbina questo classico britannico da asporto con uno champagne Blanc de Blancs vivace e frizzante, uno stile chardonnay al 100% con note di agrumi si abbinerà ai frutti di mare e taglierà proprio quella pastella cattiva, rendendo l'intero pasto molto più leggero.
hamburger
Che tu abbia voglia di Honest Burger o Five Guys, per pasti carnosi con sapori audaci come il formaggio, scegli uno champagne Blanc de Noirs. Letteralmente bianco del nero, è ottenuto da uve nere al 100% (Pinot Noir, Meunier), il che significa che la struttura e il corpo del vino hanno la forza per esaltare questo piatto gustoso e complesso.
Sushi
Abbinato perfettamente a sushi, sashimi o ciotole Poké, lo champagne Extra Brut o Zero Dosage è la scelta dei puristi: uno stile senza fronzoli extra fresco con un bassissimo zucchero, il che significa che ha solo 60 calorie a bicchiere.
Pizza
Poiché la pizza può spesso avere più condimenti, il miglior partner sarebbe uno champagne vintage o un Blanc de Noirs. Come un Blanc de Noirs, il millesimato ha più corpo e complessità, poiché è invecchiato per un minimo di tre anni ed è abbastanza forte da bilanciare sapori più forti e complessi.
Dolci e dessert
Per spuntini dolci come ciambelle o biscotti, è meglio abbinare uno champagne demi sec: qualsiasi cosa l'asciugatrice potrebbe essere stridente. Con lo champagne, scoprirai che gli stili più dolci non sono stucchevoli, ma mantengono la freschezza caratteristica del vino che traspare.
