Provato e assaggiato: migliori scatole di ricette e consegne di cibo fresco
Ordina online e fatti consegnare carne e verdure fresche a casa tua
Chef attento
Il vantaggio delle scatole di ricette consegnate a casa come Mindful Chef è ovvio per le famiglie con poco tempo o per i lavoratori che vogliono preparare la cena da zero ma semplicemente non hanno l'energia mentale per sognare un nuovo pasto ogni sera. Sono anche una manna dal cielo per chi non ha molta esperienza in cucina.
Ma per le persone che si considerano chef abbastanza fantasiosi, l'intera faccenda può sembrare un po' misteriosa. Perché volere ingredienti pre-porzionati quando potresti comprarne di più al supermercato a meno? Perché pagheresti per farti spedire una bustina di origano quando potresti comprare un barattolo intero al supermercato? Solo dopo aver provato Mindful Chef i vantaggi diventano evidenti. Vale a dire che anche se sei un cuoco sicuro, scatole di ricette come queste possono spingerti fuori dalla tua zona di comfort e farti provare qualcosa di nuovo.
È il caso dell'eccellente bistecca alla bavette in stile messicano con salsa di avocado che abbiamo ordinato. Non è una cosa complessa da cucinare, ma non familiare e deliziosa. Allo stesso modo, la melanzana arrosto alla harissa con aglio e pollo al peperoncino era deliziosa e non era una ricetta che avevamo provato prima.
I lettori più attenti potrebbero notare qualcosa in queste ricette: la quasi totale assenza di carboidrati. Questo è il principale USP delle ricette Mindful Chef, che mirano tutte ad aiutarti a ridurre l'assunzione di zucchero e carboidrati raffinati. Il risultato è un cibo sano e ricco di verdure che è ancora incredibilmente gustoso. Inoltre, ogni scatola ti aiuterà ad espandere i tuoi orizzonti culinari, non importa quanto sei esperto di chef. Una vera doppietta.
Chef attento ; una persona da £ 8 a porzione, due persone da £ 5,50 a porzione (£ 11 pasto), quattro persone/famiglia da £ 4 a porzione (£ 16 pasto)
Riquadro dell'equilibrio
Salute e convenienza sono i due principi guida di Balance Box, un servizio pasti completo che offre colazione, pranzo, cena e due snack al giorno. Puoi scegliere tra un piano più leggero, con pasti che aggiungono fino a 1.200 calorie al giorno, o un piano di mercato da 1.800 calorie. Tutto è già pronto: i piatti freddi, ad esempio l'insalata di ceviche di salmone affumicato e pomodoro, possono essere consumati direttamente dalla pentola, mentre i piatti caldi richiedono solo un paio di minuti nel microonde. È tutto fresco, di stagione e di provenienza etica - e molto gustoso. Questa non è un'opzione economica, con scatole una tantum a partire da £ 80 per tre giorni di cibo, ma non dovrai acquistare altro cibo e non dovrai dedicare tempo alla preparazione dei pasti. Se apprezzi molto il tuo tempo, potrebbe essere un investimento utile. Riquadro dell'equilibrio , da £ 24,99 al giorno
James Rouse Photography Ltd
Worstead Wagyu
Il manzo Wagyu - la carne marmorizzata e ricca di grasso di alcune selezionate specie di vacca giapponese - è da molti anni un punto fermo delle steakhouse di lusso, ma è ancora una novità relativa per il mercato delle consegne a domicilio. La Worstead Estate nel Norfolk, che distribuisce carne surgelata a livello nazionale, alleva vacche purosangue e incroci wagyu secondo gli rigorosi standard di benessere previsti dai guardiani del lignaggio. Il risultato sono filetti teneri e dal sapore intenso e hamburger straordinariamente succosi, oltre a una gamma completa di bistecche e articolazioni. Tenuta Worstead , da £ 95
Il Cookaway
Seduto da qualche parte tra un servizio di ristorante a domicilio e una scatola di ricette, The Cookaway fornisce consegne una tantum con tutti gli ingredienti e le istruzioni per un pasto premium per due o quattro persone. Scegli da un ampio menu che trae ispirazione da diverse cucine nazionali: gli esempi includono pollo di soia e zenzero con noodles di soba o linguine piccanti con eglefino affumicato. Il giorno dopo arriverà tutto in una scatola refrigerata, pronta per la vostra attenzione. A differenza della maggior parte dei servizi in scatola, Cookaway include oli extra vergini di oliva e aceti premium con le sue ricette - il tipo di tocchi che eleveranno il tuo pasto al livello successivo. Le ricette sono facili da seguire e facilmente replicabili se si desidera acquistare gli ingredienti da soli. I prezzi sono nella parte più alta della scala, ma come servizio senza abbonamento è perfetto come regalo occasionale o un modo per ampliare il tuo repertorio di cucina casalinga. Il Cookaway , da £6 a pasto
Provenienza Macellaio del villaggio
Sebbene le sue consegne siano limitate alla metà occidentale di Londra, il bacino di utenza di Provenance è ambizioso per un sedicente macellaio di villaggio. Secondo Tom Gibson e Struan Robertson, i comproprietari, la domanda è aumentata durante il primo blocco e oltre, poiché la cucina è diventata ancora più una forma di intrattenimento e una strada per la creatività oltre che una necessità. Negli ultimi mesi hanno costruito il loro business online per servire le persone che non possono uscire nei negozi fisici o non hanno un ottimo macellaio nella loro zona. Puoi ordinare à la carte da una vasta gamma di salumi freschi e stagionati, oppure optare per uno dei box preselezionati. La Provenance BBQ Box, ad esempio, viene fornita con una crema che abbellirebbe il barbecue più ambizioso socialmente distanziato: una bistecca alla fiorentina da 500 g, due ribeye, due costolette di maiale iberico, un pollo intero disossato, due spiedini di agnello, quattro hamburger, dieci salsicce e una bottiglia di salsa barbecue. Basta aggiungere il fuoco. Provenienza BBQ Box , da £ 75
Gousto
Gousto offre una vasta gamma di ricette che includono opzioni vegane, vegetariane, senza glutine e senza latticini. Anche la gamma Everyday Favorites è fantastica, offrendo ricette che sono versioni semplici e veloci di classici come il pollo al curry e il chili con carne. Chi è davvero a corto di tempo può optare per ricette di dieci minuti. Ogni pasto è concepito con cura e facile da cucinare, con quasi nessuna multi-tasking di pentole e padelle o simili. È facile ripetere i pasti anche da soli: nessuno degli ingredienti è premiscelato, così saprai esattamente quali comprare la prossima volta che sarai al supermercato. L'unico vero inconveniente è che gli ingredienti non vengono preparati in anticipo, quindi se ordini una scatola di quattro ricette, dovrai ordinare quattro set di ingredienti confusi. Gousto , da £ 4,37 a persona per i pasti per due persone, £ 2,98 a persona per i pasti in famiglia
scatola di festa
Feast Box si concentra sulla cucina mediorientale e asiatica. I pasti che abbiamo provato includevano involtini di gamberi vietnamiti e involtini di pesce tandoori. Queste ricette erano un po' più complesse delle altre qui considerate, ma Feast Box non si vende per comodità: mentre alcuni pasti dovrebbero richiedere solo 30 minuti per essere cucinati, altri ne impiegano 90 (il cibo mediorientale è notoriamente ad alta intensità di lavoro) . Il menu offre 12 ricette a settimana, tra cui ben quattro scelte vegane. L'opzione Feast Box più economica costa £ 5 e la più costosa £ 9,70, ma la maggior parte si aggira intorno ai £ 7. scatola di festa , da £ 5,40 a persona a pasto
Abel & Cole
Abel & Cole è un'azienda di scatole di ricette con una coscienza: gli ingredienti - tutti biologici e di stagione - arrivano per lo più sfusi, in un'unica scatola di cartone che può essere restituita quando arriva il tuo prossimo. I pasti stessi sono veloci e semplici da preparare, oltre che gustosi da mangiare. È facile trovare quello che vuoi anche nel menu, grazie alle sezioni dedicate a vegani, vegetariani e a chi cerca pasti semplici o ipocalorici. Poiché tutte le ricette utilizzano ingredienti facili da trovare, se vuoi ripeterle ma procurartele tu stesso, non avrai alcun problema. Abel & Cole , da £ 6 a persona
HelloFresh
Se hai intenzione di preparare il meno possibile senza ordinare un cibo da asporto, dai un'occhiata a HelloFresh. Non c'è nemmeno bisogno di misurare: tutti gli ingredienti arrivano in quantità precise, fino all'aglio tritato - e le istruzioni sono chiare al punto da essere a prova di idiota. Le ricette soddisfano la maggior parte delle esigenze dietetiche (anche se non vegane) - così come quelle che cercano pasti particolarmente veloci, anche se richiedono 20 minuti anziché i dieci di Gousto. Sebbene la maggior parte delle opzioni contenga almeno due porzioni delle tue cinque al giorno, non tutti i pasti HelloFresh sono sani come gli altri in questo elenco, ma puoi fare affidamento sul fatto che siano gustosi. Se stai contando, ci sono sempre meno di 550 calorie. HelloFresh , da £ 3,25 a pasto
sporco
Grubby, il primo kit di ricette 100% vegetale del Regno Unito, presenta pasti semplici ma creativi come frittelle di mais dolce con salsa di mango e lattuga fritta in padella e grano bulgaro al pesto italiano con zucchine, melanzane e fave. A differenza di altre scatole per ricette, questa arriva in una confezione riciclabile al 100% che, nel 95% dei casi, è prodotta nel Regno Unito. Tutte le consegne a Londra vengono effettuate in bicicletta e qualsiasi spreco alimentare viene compensato tramite i partner di Grubby, riducendo ulteriormente l'impatto ambientale dell'azienda. Le ricette generalmente contengono sei o più verdure fresche e vengono fornite con istruzioni chiare, oltre a un'attenta playlist Spotify su cui cucinare. sporco , da £ 5,75 a pasto
