'Rifiutare la sua impostazione oscena': come Nigella Lawson sta ripulendo le sue ricette
La scorsa settimana, la cuoca televisiva ha annunciato che stava eliminando la parola 'troia' dalla sua ricetta per i lamponi rossi Slut in gelatina di Chardonnay
Rodrigo Varela/Getty Images per SOBEWFF
Nigella Lawson è stata la prima cuoca televisiva a rendere sexy il cibo, ha detto Constance Watson nel Mail giornaliera . È quasi altrettanto nota per la sua immagine glamour, allusioni e doppi sensi: mi sto spalmando semi di Nigella su tutta la guancia ma sento di averne diritto; Adoro avere uno strumento in ogni mano, come lei per le sue ricette. Ma l'autore di Come essere una dea domestica? è diventato tutto timido ultimamente.
La scorsa settimana, ha annunciato che stava eliminando la parola slut dalla sua ricetta per Slut Red Lamponi in Chardonnay Jelly, sostituendola con rubino. La parola, spiegò, aveva assunto una connotazione più rozza e crudele di cui non era contenta. Segue la sua decisione all'inizio di quest'anno di rinominare i suoi Spaghetti di Slut (una versione di spaghetti alla puttanesca, che si traduce come pasta della prostituta) come Spaghetti di Slattern.
Se Nigella sente di aver bisogno di farlo alla luce della sensibilità di oggi, è una sua scelta, ha detto Polly Vernon in I tempi . È un peccato però. Una parola è crudele solo quanto la persona che la dispensa intende. Ho sempre amato la parola troia come affettuoso termine di abuso per coloro che lasciano cadere gli standard.
La brillante giornalista Katharine Whitehorn ha celebrato la propria porcatezza in una rubrica del 1963 dedicata a tutti coloro che si sono cambiati le calze in un taxi, si sono spazzolati i capelli con lo spazzolino per unghie di qualcun altro o si sono appuntati un orlo da balia. Io, per esempio, continuerò a fare gli spaghetti alla troia – o almeno lo farei, se mai cucinassi.
Di regola, sono tutto per le battute impertinenti, ha detto Rowan Pelling in Il Daily Telegraph , ma in questo caso Nigella ha ragione a rifiutare la sua impostazione oscena. In primo luogo, perché la parola troia, qualunque sia la sua origine, è oggi usata principalmente come insulto sessuale e ha scarso umorismo quando è impugnata da un uomo. E in secondo luogo, perché lo shtick civettuolo e leccaculo di Nigella, come alcune delle sue ricette più oltraggiose, è diventato una confezione leggermente troppo ricca.
La fine di un recente programma in cui ha fatto irruzione nel suo frigorifero vestita solo di un accappatoio ha virato in una completa parodia di sé. Sarebbe bello se lei riducesse l'insinuazione arcigna e sfruttasse di più gli altri suoi punti di forza: l'arguzia, la saggezza e il tipo di forza che deriva dal superare le avversità.
