007 Elements: segui le impronte di neve di Daniel Craig
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Sono sistemato in una tana da cattivo di Bond a 3.048 metri sul livello del mare, arroccato ad angolo sul fianco del monte Gaislachkogl in Austria.
Nel frattempo, su uno schermo di fronte a me, Daniel Craig sta sfrecciando su una strada ghiacciata in un aereo d'epoca in missione per salvare la dottoressa Madeleine Swann in una scena del 2017 Spettro .
Solo che sono in tenuta da trekking, senza cattivi, avvolto nelle temperature sotto lo zero della sbalorditiva installazione di Bond 007 Elements.
007 Elements è un mondo di Bond di 1.300 metri quadrati, costruito sulla vetta del Gaislachkogl, la montagna che incombe sulla famosa località invernale di Sölden.
Per raggiungere la vetta, ci siamo alzati presto e abbiamo camminato lungo la strada del ghiacciaio vista nella scena dell'inseguimento da Spettro . Sotto il sole di luglio, l'ambiente sembra completamente diverso, punteggiato di mucche adornate da campanelli tintinnanti che pascolano nei prati fioriti.
Sölden è famosa per il suo fantastico sci sul ghiacciaio: ogni ottobre attira i migliori sciatori del mondo nella valle Ötztal per l'ormai tradizionale evento di apertura della Coppa del mondo di sci FIS. Ma in questo scenario soleggiato, è quasi difficile da immaginare.
Sulla strada per Gaislachkogl, ci siamo fermati al tradizionale rifugio di montagna Gampe Thaya Hütte per il brunch. Tutti i prodotti qui sono coltivati localmente: mele dell'Oberländer, patate dell'Oberinntal, olio di semi di zucca della Stiria, verdure dell'Alto Adige e deliziosi formaggi di montagna.
Saturi, continuiamo la nostra escursione e raggiungiamo 007 Elements. Accessibili attraverso un lungo tunnel sotterraneo nero, i visitatori sono immediatamente immersi in scene indimenticabili dei film di 007 su enormi schermi al plasma, oltre a oggetti di scena iconici e tecnologia della serie.
Il classico aeroplano di Bond è sospeso in pezzi davanti a una parete di vetro davanti a me, dietro il vero orizzonte alpino. Orologi che esplodono, la stessa pistola d'oro, i bastoncini da sci armati di Moore: sono tutti qui.
Severo e futuristico, l'edificio è anche ingegnoso: la temperatura all'interno deve essere mantenuta sotto lo zero tutto l'anno, poiché la struttura potrebbe crollare se il permafrost circostante dovesse scongelarsi.
L'architetto austriaco Johann Obermose ha affrontato numerose sfide costruendo in altitudine: permafrost, faglie geologiche, posizione esposta della montagna. E poi c'è la piccola questione di portare un aereo d'epoca e un'Aston Martin DB10 su una montagna...
Accanto c'è Ice Q, il ristorante gourmet più alto d'Europa. Il ristorante si trova su una fondazione idraulica mobile, offrendo una stupenda vista panoramica a 360° sulle Alpi Venoste. Di proprietà del lussuoso hotel 5* Das Central, il ristorante minimalista in cima alla montagna ha anche una connessione Bond - era originariamente l'Hoffler Klinik in Spettro , l'ufficio della psicologa Dr. Madeleine Swann.
La costruzione di Ice Q è costata un'incredibile cifra di 4,5 milioni di euro ed è completamente efficiente dal punto di vista energetico grazie ai tripli vetri e al sistema di recupero del calore. Serve anche ottimo caviale bianco, tartare di manzo, bouillabaisse e uno squisito miele al tartufo. Das Central ha il suo vino, Pino 3000, maturato qui in vetta al Gaislachkogl. Il vino ha un sapore migliore se maturato in quota. Significa che non è influenzato dalle stagioni, sviluppa un fruttato senza rivali, ci dice il mio sommelier con un luccichio negli occhi.
Ancora sulle tracce di Bond, trascorro la notte al Das Central, non solo l'hotel più antico di Sölden, ma dove la location scout per Spettro rimasto. Il personale della reception mi accoglie nel tradizionale abito Tracht (lederhosen e dirndl) e l'atmosfera è immediatamente cordiale, accogliente e rilassata. Le 125 camere e suite sono più grandi di tanti angusti ski room e l'hotel dista 500 metri dagli impianti di risalita principali, con servizio navetta privato. C'è anche un centro benessere a tema veneziano distribuito su tre piani con una serie impressionante di saune, bagni di vapore e sale relax.
Ci uniamo alla serata della fonduta, qui più volte alla settimana nella cantina sotterranea dell'hotel. Circondati da una collezione di 30.000 bottiglie di vino, ci sediamo a una lunga tavola imbandita di carni e un flusso costante del miglior formaggio che abbia mai mangiato. In effetti è così buono che chiedo al sommelier la miscela - emmentaler, greyezer e appenzeller, se ti interessa.
C'è anche un buffet ogni sera, così come un menu à la carte che offre una festa di cinque portate. Al mattino, gli ospiti possono rinfrescarsi dagli eccessi della notte precedente grazie a una sala di spremitura piena di frutta e verdura biologica.
Sölden è più di una spettacolare destinazione sciistica: è anche l'ideale per una vacanza estiva. Questo è un luogo dove si possono trovare avventure ad alto numero di ottani tra i villaggi tradizionali - ad esempio, non guardare oltre il festival musicale Electric Mountain, che si tiene in cima al Giggijoch ogni agosto.
Raggiungere Sölden è semplicissimo, grazie ai voli diretti da Londra a Innsbruck. Da lì, noleggia un'auto e goditi il viaggio su strada: è poco più di un'ora attraverso fiumi tortuosi, foreste e paesaggi panoramici austriaci.
delle Centrali , Sölden, Austria dispone di camere doppie disponibili da € 153 a persona a notte in estate, basate su due persone che condividono la mezza pensione. Tutti gli ospiti che soggiornano ricevono il Ötztal Premium Card , che comprende i viaggi sulle funivie estive, l'ingresso ai laghi balneabili e altro ancora. Per ulteriori informazioni e prenotazioni, visitare il sito central-soelden.com . Noleggio bici da Glanzer Intersport .
