Slime: A Natural History di Susanne Wedlich – un libro “ricco e strano”
Questa 'abile storia culturale della melma' mostra che il nostro 'pregiudizio' nei suoi confronti è infondato
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La maggior parte delle persone ha una naturale avversione per la melma, ha detto Simon Ings in I tempi . Eppure, secondo la biologa tedesca Susanne Wedlich, questa meravigliosa sostanza merita maggiore attenzione. La melma, ci dice, tiene insieme il mondo. Perché non solo è presente un po' ovunque in natura, ma è la vera fonte della vita: se l'acqua irrigidita non fosse esistita all'inizio della storia del nostro pianeta, allora lo sviluppo e la moltiplicazione delle cellule - i processi che hanno portato alla nostra esistenza - non sarebbero mai stati possibile.
melma è pieno di fatti del sicuramente che non possono essere reali? varietà, ha detto Mark Mason nel Mail giornaliera . Le missine si difendono gelificando l'acqua intorno a loro, facendo vomitare persino gli squali. C'è una specie di calamaro che confonde i predatori sparando diverse repliche viscide di se stesso. E apprendiamo anche di una lumaca che utilizza le scie di melma per selezionare il suo partner - una forma utile di pubblicità per melma, osserva Wedlich, dal momento che tali creature si incontrano raramente per caso e gli appuntamenti veloci sono fuori discussione.
Wedlich, che definisce la melma come acqua ingabbiata in una struttura tridimensionale, mostra che il nostro pregiudizio nei suoi confronti è infondato, ha affermato Steven Poole in Il Daily Telegraph . Senza la melma, non saremmo in grado di respirare, perché i nostri polmoni la usano per estrarre ossigeno dall'aria. Nel nostro corpo e in natura ha molteplici funzioni: funge da lubrificante, colla e barriera.
La melma, sorprendentemente, può persino pensare - o, almeno, è stato dimostrato che le muffe di melma risolvono i labirinti e in un famoso esperimento hanno collegato una serie di nodi in un modo stranamente simile alla vera mappa della metropolitana di Tokyo. Sia un'abile storia culturale della melma che un'esegesi della sua scienza, questo è un libro ricco, strano e avvincente.
Granta 336 p.p. £ 20; La libreria della settimana £ 15,99
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