I migliori whisky scozzesi per celebrare la Burns Night 2021
Unisciti alle tradizioni e brinda a 'Rabbie' il 25 gennaio
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Gli scozzesi celebreranno la vita del loro bardo nazionale Robert Burns il 25 gennaio e i festeggiamenti includono recital delle sue poesie più famose e mangiare haggis, neeps e tatties.
Qualche bicchierino di whisky scozzese sarà senza dubbio presente anche durante la Burns Night e un modo tradizionale per partecipare ai festeggiamenti è brindare a Rabbie.
Quale whisky scegliere per la cena di Burns? Disponibile in un'ampia varietà di gusti e prezzi che vanno da convenienti a incredibilmente costosi, ecco alcune ottime opzioni a entrambe le estremità dello spettro dei prezzi.
Aerolite Lyndsay 10 anni
Aerolite Lyndsay può sembrare una marca di aeroplano modello, ma questo single malt torbato di dieci anni da una distilleria sconosciuta su Islay ha poche somiglianze con i fumi di resina epossidica familiari a chiunque abbia mai assemblato uno Spitfire da bambino. Il nome, infatti, è un anagramma di Islay di dieci anni, che, anche se l'avete decifrato, non offre più informazioni sull'origine della bottiglia di quelle già fornite dagli anonimi creatori. Indipendentemente dal suo creatore, questa bottiglia offre un sacco di sale marino e torba al naso con nido d'ape e un pizzico di quell'ingrediente du jour caramello salato. Al palato arriva più fumo e il finale è una miscela di dolcezza caramellata e ancora più sale. Un bel dram ad un prezzo molto ragionevole. £ 39,95; https://www.masterofmalt.com/whiskies/the-character-of-islay-whisky-company/aerolite-lyndsay-10-year-old-the-character-of-islay-whisky-company-whisky/
Royal Salute The Malts Blend
Alla fine del 2019, il cosiddetto 'King of Whisky' Royal Salute ha aggiunto un paio di nuovi whisky alla sua gamma: The Malts Blend e The Lost Blend. Il primo di questi, che nasce come primo blended malt di Royal Salute, è composto da più di 21 pregiati single malt. Il secondo è composto da whisky rari provenienti da distillerie non più in produzione. Entrambi si uniscono a The Signature Blend, il whisky di punta di Royal Salute, originariamente creato come regalo per l'incoronazione della regina Elisabetta II. The Malts Blend è un whisky eccezionale, ricco di frutti di frutteto e spezie delicate. Il master blender di Royal Salute Sandy Hyslop dice della miscela: Come una sinfonia, ciascuno dei single malt che si 'esibiscono' in questa miscela si integrano e migliorano i sapori unici dell'altro e insieme creano la composizione finale. Non ha torto: questo è un whisky eccezionale. Una delizia invernale. £ 116; masterofmalt.com
Johnnie Walker Blue Label Ghost e Rare Glenury Royal
Johnnie Walker ha aggiunto il suo terzo whisky in una serie chiamata Ghost and Rare. Fedele al suo nome, questo single malt delle Highlands, chiamato Glenury Royal, è un whisky eccezionalmente raro. Il whisky in edizione limitata ha al centro il Glenury Royal, una distilleria fantasma che ha finalmente chiuso nel 1985 dopo una storia lunga e leggendaria. Johnnie Walker Master Blender, Dr. Jim Beveridge, dice che il whisky: fa luce su questo tesoro nascosto del mondo del whisky. E che sapore ha? Incredibilmente morbido con sentori di cacao, noci, miele e frutta secca oltre a note più dolci di mela e albicocca. £ 275; thewhiskyexchange.com
Bruichladdich il ragazzo classico
Non ci sono molte persone che possono dire di aver lavorato in ogni lavoro nel whisky, ma uno che può affermare tale affermazione è Jim McEwan, l'uomo dietro il whisky Bruichladdich The Classic Laddie. Secondo Rivista di whisky , McEwan iniziò a lavorare il 1 agosto 1963 come apprendista bottaio a Bowmore e dopo aver lavorato in ogni altra area della distilleria, finì come capocantina e poi apprendista frullatore. Nel 1986 è stato nominato direttore della distilleria a Bowmore e ha iniziato a viaggiare per il mondo come ambasciatore della distilleria. Prima di ritirarsi un paio di anni fa, ha creato alcuni whisky finali che sembravano essere il suo canto del cigno, tra cui il Classic Laddie. Questo fantastico Bruichladdich è una delizia, prodotto con orzo scozzese al 100%, distillato a filo e poi maturato a Islay, proprio vicino a Loch Indaal. È un whisky così morbido, con sentori di menta e fiori al naso, con un sapore più zuccherino e maltato al palato. £ 39,90; masterofmalt.com
Sapere di Laphroaig
Questa doppia medaglia d'oro alla San Francisco World Spirits Competition 2017 è stata realizzata dal manager della distilleria di Laphroaig, John Campbell. Avendo trascorso del tempo in cinque botti diverse tra cui botti di bourbon di primo riempimento, botti di rovere americano nuove, refill Laphroaig e Oloroso Sherry mozziconi, il whisky ha un colore mogano intenso. Al naso, Lore è affumicato con una mineralità stuzzicante, con un pizzico di cioccolato amaro. Sulla lingua, diventa riccamente torbato con un morso di peperoncino piccante per finire, e poi un retrogusto sorprendentemente lungo e dolce. Questo è davvero un liquore che guida il fuoco del bluid, come il figlio preferito della Scozia Robert Burns direi. £ 68,75; thewhiskyexchange.com
Bowmore Black 31 anni 1964
Nel profondo di una delle case di maturazione del whisky più antiche del mondo, i leggendari No. 1 Vaults di Bowmore sono il luogo di nascita di alcuni dei whisky più ambiti e da collezione al mondo, inclusa questa nuova aggiunta alla trilogia di Vintner. La grande maggioranza delle persone compra il whisky da bere piuttosto che come investimento, ma se stavi cercando una gustosa alternativa a azioni, obbligazioni e proprietà londinesi, questo Bowmore potrebbe essere un buon posto per parcheggiare i tuoi soldi. E se il tuo investimento non aumenta di valore così fulmineamente come avevi sperato, almeno hai qualcosa con cui affogare i tuoi dispiaceri alla fine. Il vino Bowmore invecchiato di 26 anni trascorre il tempo in botti ex bourbon e barrique di vino, che gli conferiscono un delicato colore ambrato bruciato. Al naso, i frutti rossi si mescolano con il fumo e la quercia speziata e un pizzico d'acqua farà emergere un sentore di frutti tropicali. In bocca, nel frattempo, aspettatevi una miscela di ricco cioccolato fondente con un finale lungo e quel pizzico di sale per antonomasia tipico di tanti grandi Bowmores. £ 22.000; masterofmalt.com
Il single malt Speyside personalizzato di Fortnum
Per un tocco personale, Fortnum e Mason's Speyside otto anni Single Malt possono essere personalizzati per l'amante del single malt nella tua vita. Il tuo messaggio può essere aggiunto sotto l'etichetta mentre aspetti. Il whisky all'interno mostra un mix di frutta ricca e zuccheri gentili, tipico dei whisky dello Speyside. Un whisky versatile che piacerà sicuramente. Nota: al momento la personalizzazione è disponibile solo in negozio. £ 51,50; Fortnumandmason.com
Springbank, 10 anni
La distilleria Springbank fa tutto sotto lo stesso tetto, dal malto dell'orzo locale all'imbottigliamento e all'etichettatura. Il risultato è un whisky straordinariamente equilibrato con una dolcezza di malto, una gran quantità di agrumi e più di una leggera zaffata di fumo, afferma Ernest Reid, capo barman di Smith & Wollensky. Il Whisky Wash lo chiama qualcosa di un eroe non celebrato: una bottiglia poco attraente ma eccellente che merita più attenzione critica di quella che ha ricevuto finora. Questo recensore sarebbe d'accordo, Springbank 15 anni è un whisky eccezionalmente armonioso sia al naso che al palato. Sarebbe un furto al doppio del prezzo. £ 45,95; masterofmalt.com
anCnoc Peatheart
Peatheart sarà il settimo whisky torbato ad entrare a far parte della pluripremiata collezione di anCroc - e questo è sicuramente uno dei più fumosi fino ad oggi. L'anCnoc Peatheart si presenta in una bottiglia accattivante e accattivante, ma questo non è un caso di stile sulla sostanza: lo spirito all'interno è il prodotto di dieci anni in botti di rovere americano ex-bourbon, offrendo un colore naturale scuro che riflette il suo carattere torbato. Bere Peatheart è senza dubbio un'esperienza fumosa, ma accanto alla sua iniziale esplosione di bruciore rileverai un pizzico di fruttato, con pere, mele e lime nel mix. Sulla lingua, il fumo continua, ma è intrecciato con cuoio e mele, con il cioccolato che fa da sfondo. Lo spirito oscuro ma delicato di Peatheart è il dram ideale per gli intenditori che desiderano esplorare un lato diverso del whisky. £ 52; masterofmalt.com
La Riserva del Fondatore di Glenlivet
Un whisky dal profilo più dolce probabilmente progettato per attrarre un pubblico più giovane con un gusto per gli zuccheri, questo whisky ha note di frutti ricchi ed è sorprendentemente denso al palato. Creato da George Smith nel 1824, The Glenlivet è oggi uno dei maggiori contributori alla crescita dei single malt in tutto il mondo. Lanciato nel 2010, Founder's Reserve mira a competere con altri whisky entry-level, una classe all'interno della quale detiene la propria. £ 33,95; thewhiskyexchange.com
Nc'nean Organic Single Malt Scotch Whisky
Liscio, elegante e organico, il whisky single malt di Nc'nean è prodotto in piccoli lotti per un drink facile e delizioso. Confezionato nella prima bottiglia di vetro trasparente riciclato al 100% del settore e prodotto nella distilleria di energia rinnovabile al 100%, Nc'nean è un pioniere della produzione sostenibile. Ha note di degustazione di limone, pesca e albicocca e pane di segale speziato. Da £ 49,95; ncnean.com
