Una guida alla Burns Night 2021: la vita di Robert Burns e le sue poesie più famose
Gli scozzesi brinderanno al loro bardo nazionale il 25 gennaio - guardiamo le sue famose opere
- Chi era Robert Burns?
- Robert Burns: le sue poesie più note
- I migliori whisky scozzesi per celebrare la Burns Night
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La Scozia si prepara a celebrare la Burns Night lunedì 25 gennaio, il compleanno del bardo nazionale del paese, Robert Burns.
Quest'anno sarà un po' diverso in quanto le celebrazioni si terranno in casa, ma nonostante il blocco le tradizioni continueranno.
Diamo un'occhiata ad alcune poesie scritte dal figlio prediletto della Scozia e scopriamo quali elementi essenziali dovrebbero essere inclusi in una cena Burns Night.
Chi era Robert Burns?
Robert Burns (alias Robbie Burns, alias Rabbie Burns, alias il figlio preferito della Scozia) è stato uno scrittore e paroliere scozzese.
Nato nella povertà rurale in un cottage di due stanze ad Alloway, vicino ad Ayr, il 25 gennaio 1759, divenne un poeta prolifico che scrisse sulla vita di tutti i giorni usando un vernacolo scozzese che era già minacciato dall'inglese durante la sua stessa vita.
Il 21 luglio 1796 Burns morì all'età di 37 anni, lasciando dietro di sé un corpus di opere che registrava e celebrava aspetti della vita contadina, dell'esperienza regionale, della cultura tradizionale, della cultura e delle distinzioni di classe, della pratica e del credo religiosi in modo tale da trascendere le particolarità della sua ispirazione, dice il Fondazione Poesia .
Due secoli e mezzo dopo il suo lavoro è ancora celebrato in Scozia e oltre, anche se poche persone ora conoscono più di una manciata delle sue poesie.
Quali sono le sue opere più note?
La composizione di Burns di gran lunga più nota è il tradizionale inno di Capodanno Auld Lang Syne . Altre opere famose includono il poema epico Tam O'Shanter e il romantico Una rosa rossa, rossa .
Perché era tornato nelle notizie?
Parlando nel 2018, la poetessa e drammaturga scozzese Liz Lochhead ha denunciato Burns come una piaga del sesso, attirando l'attenzione su una lettera del 1788 ad un amico in cui si vantava di aver dato alla sua amante Jean Armor un fragoroso scalade [un attacco militare che ha violato le difese] che ha elettrizzato la stessa midollo delle sue ossa, e ha detto che l'ha fottuta finché non si è rallegrata.
I suoi commenti hanno ricevuto il sostegno del biografo di Burns Robert Crawford, il quale ha affermato che le femministe hanno ragione a sottoporlo a scrutinio quando si presenta come un maschio del XVIII secolo che si mette in mostra [ai] suoi compari maschi.
Eppure questa rivalutazione di Burns è stata accolta con un furioso contraccolpo da parte di studiosi e pubblico e ha provocato un'enorme controversia che infuriò sulla stampa scozzese. L'esperto di ustioni Gerard Carruthers, ha detto Il guardiano non c'erano buone prove che l'icona nazionale fosse uno stupratore, che si lamentava di un approccio retrospettivo che rifrange tutto attraverso il nostro presentismo del 21° secolo, essenzialmente giudicando la storia dalle effimere storie giornalistiche di oggi.
Come è iniziata la Burns Night?
La tradizionale Burns Supper iniziò pochi anni dopo la morte del poeta nel 1796 come un modo per gli amici e i conoscenti di Rabbie di onorare la sua memoria, secondo il Notiziario della sera di Manchester . Oggi è diventata una celebrazione di tutto ciò che è scozzese, inclusi whisky, cornamuse e danze delle Highland.
Come si celebra la Burns Night?
Le celebrazioni notturne seguono un ordine prestabilito in modo affidabile: recital di poesie e consumo di haggis, brindisi alcolici e forse un caotico ceilidh. In tutto questo il whisky single malt è la bevanda preferita per tostare, specialmente durante l'affettatura cerimoniale dell'haggis, L'indipendente dice. La più famosa di tutte le tradizioni è la recita di Indirizzo ad A Haggis , una poesia scritta da Burns nel 1786. Di solito viene eseguita sulla delicatezza intestinale, prima che venga tagliata e mangiata.
Cosa dovresti mangiare a una cena di Burns Night?
Celebrate la cucina scozzese con i classici della Burns Night: zuppa di pesce affumicato; haggis; e neeps and tatties (rapa svedese/rapa e patate).
Secondo Grandi chef britannici , le ricette tradizionali della cena di Burns includono il cremoso Cullen Skink (zuppa scozzese densa a base di eglefino affumicato, patate e cipolle), il dolce Cranachan (dessert scozzese tradizionale) e, naturalmente, l'haggis. In alternativa, il tuo banchetto Burns Night potrebbe includere un filetto di manzo scozzese o capesante scozzesi speziate.
Per il 2021, Gladwin Brothers ha creato The Ultimate Burns Night Box in collaborazione con la Bruichladdich Distillery di Islay, sede del Bruichladdich Whisky e del The Botanist Gin.
Questo Festa delle Highland di tre portate può essere consegnato a livello nazionale e comprende delizie scozzesi come trout gravlax per i principianti, un haggis wellington per quattro servito con neaps e tatties per il principale e la torta Dundee alla marmellata per il budino.
Ogni confezione include una bottiglia da 20 cl di The Botanist Gin da gustare con un Double Dutch Tonic e Bruichladdich The Classic Laddie Malt Scotch Whisky. £ 150 (sfama quattro); gladwinbrothers.com
L'haggis ti fa bene?
L'haggis, sebbene pieno di colesterolo, è ricco di vitamine A, B6, B12 e C, insieme a minerali come folato, selenio e ferro. Anche il whisky ha alcuni sorprendenti benefici per la salute: contiene acido ellagico, un antiossidante che potrebbe assorbire le cellule cancerose.
Inoltre, uno studio del 1998 ha scoperto che gli antiossidanti in un bicchierino di whisky potrebbero proteggere dalle malattie cardiache, mentre bere quantità moderate di alcol può anche apparentemente ridurre le probabilità di demenza.
