Le vendite di carne crollano mentre il veganismo continua a crescere nel Regno Unito
Nella prima metà del 2019 sono stati mangiati circa 3,6 milioni di animali in meno
Un hamburger vegano
(Drew Angerer/Getty Images)
Secondo nuovi dati, le vendite di carne rossa sono crollate poiché sempre più britannici scelgono una dieta vegana o vegetariana.
Secondo uno studio dell'ente benefico Veganuary, più di 800.000 persone ha ridotto il consumo di prodotti animali per almeno un mese l'anno scorso, il che significa che nei primi sei mesi del 2019 sono stati consumati 3,6 milioni di animali in meno.
Una ricerca separata di Nielsen ha rilevato che le vendite di carne rossa sono diminuite in termini di valore più di qualsiasi altra categoria nei supermercati, in calo di 185 milioni di sterline. Le vendite di carne bovina sono diminuite del 4% e quella suina del 6,4%. Nel frattempo, le vendite di alternative senza carne sono aumentate del 18% a 405 milioni di sterline, il tasso di crescita più alto di qualsiasi categoria.
Mike Watkins, capo del rivenditore e del business insight di Nielsen, ha detto il droghiere : Il 2019 ha visto un aumento delle categorie senza carne e senza carne poiché i consumatori sono diventati più attenti alla salute e all'ambiente e il veganismo ha raggiunto il mainstream.
Il mercato vegano in Gran Bretagna ha superato per la prima volta 1 miliardo di sterline l'anno scorso ed è raddoppiato negli ultimi 20 anni. Il numero di vegani in Gran Bretagna è più che raddoppiato a 600.000 tra il 2016 e l'anno scorso, secondo i sondaggi commissionati dalla Vegan Society.
Perché le persone si allontanano dalla carne?
La ricerca di Kantar ha rilevato che la salute era la ragione più diffusa per rinunciare ai prodotti animali, citata dal 55% degli intervistati. La preoccupazione per il benessere degli animali è stata menzionata dal 49% e la protezione dell'ambiente dal 30%.
Rispondendo alla notizia, Stuart Roberts, vicepresidente della National Farmers Union, ha dichiarato: Ognuno ha il diritto di scegliere qualunque dieta desideri. Ciò che mi frustra in questo dibattito è che le persone fanno scelte dietetiche pensando che solo perché si sceglie un prodotto vegetale rispetto a un prodotto a base di carne è più sostenibile e salutare quando in realtà con tutte le categorie, carne o vegetali, ci sono prodotti che sono più sostenibili o meno sostenibile.
Questo mese, alcuni 300.000 consumatori si sono già impegnati a rinunciare alla carne per tutto gennaio nell'ambito della campagna Veganuary.
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