Keep it sweet: Le delizie di stagione di un panettone

Dalla tradizionale frutta candita al caramello contemporaneo, questa pagnotta italiana splendidamente confezionata ti darà una fetta di allegria natalizia

Il panettone classico italiano lievitato è diventato uno dei preferiti nel Regno Unito, con la sua consistenza leggera che fornisce l'alternativa ideale alle torte alla frutta più pesanti più tradizionalmente viste sulle tavole di Natale. Qui, diamo uno sguardo ad alcune delle migliori opzioni classiche disponibili, insieme ad alcune interpretazioni giocose di questo storico dolce.

Armani

La casa di moda italiana potrebbe non essere il primo nome che viene in mente quando si tratta di cibo festivo, ma la sua filiale gastronomica Armani/Dolci offre ogni sorta di allettanti dolci e regali. Il coronamento della sua collezione natalizia è un panettone tradizionale, offerto in una piccola versione da quattro once o in una versione indulgente da 2,2 libbre. Servire con una delle creme da spalmare al cioccolato del marchio per un dessert davvero lussuoso.

Panettone tradizionale di Natale Armani / Dolci, € 15 (£ 12,70) / quattro once, € 35 (£ 29,70) / 2,2 libbre; armanidolci.com

loison

Questo è un panettone con un pedigree - Loison produce la specialità italiana da più di 75 anni. Oggi il panificio di famiglia, che risale al 1938, è guidato da Dario Loison, terza generazione, che controlla personalmente tutti gli ingredienti che compongono le torte di alta gamma dell'azienda per garantire il mantenimento della qualità. Realizzato con un metodo tradizionale a lievitazione naturale, ogni panettone impiega 72 ore per essere preparato, risultando in una consistenza soffice e un sapore ricco.

Panettone classico Loison in latta rosa, £ 26,50/1,5 libbre, disponibile da souschef.co.uk ; loison.com

Selfridges

Mentre la maggior parte è riluttante a manomettere questa ricetta secolare, il grande magazzino ha aggiornato il classico botto incorporando un ingrediente sempre popolare: il caramello salato. Infuso con gioielli della salsa ricca e appiccicosa, vale la pena provare per coloro che potrebbero aver passato il panettone alle cene di Natale passate.

Selfridges Selection Panettone al caramello salato, £ 24,99 / 2,2 libbre; selfridges.com

John Lewis

Un altro per coloro che non amano le torte e i budini ricchi di frutta, questo panettone di John Lewis evita i tipici canditi a favore di una crema al cioccolato liscia che scorre su tutta la torta. Con l'aggiunta di gocce di cioccolato cotte nell'impasto, è garantito che piacerà a grandi e piccini.

Panettone al cioccolato John Lewis, £ 15/1,5 libbre; johnlewis.com